新着の質問
こんにちは。 今日は私のモヤモヤについて相談です。 長文ですが、お付き合いください。 現在、私、年上の先輩栄養士、私より年上のだけど今年の4月から初めて栄養士として働き始めた年上の栄養士とパートさんの4人体制で保育園の調理を行っています。 どうやら、この新人栄養士が…
保育園調理員として1年半になります。 元々栄養士の資格はありますが、結婚、出産、育児、再就職を経て、現在に至ります。 結婚前までは栄養士の仕事をしていましたが、その後は事務の仕事をしている間に出産になり、給食関係の仕事復帰は10年ぶりになります。それでも感覚を取り戻すのに…
皆さまこんにちは 人手不足を嘆き、やっと新しい厨房員が入った事を喜んでいたところ ２人の退職予定者が・・・、 1人は早番専門の方で年齢がかなり高齢な為 (入居者よりも年上なのにガッツリ働いている強者) もう1人は私の半年前に入った管理栄養士の女性 私が委託会社…
アドバイスを宜しくお願いします。 私は給食直営の病院(老健併設)で管理栄養士をしています。主に外来指導と人事担当です。 最近、後輩管理栄養士の扱いに困っています。 服薬の影響のようですが、勤務中の居眠りが頻回で、どうしたらよいものかと、困っています。 後輩は病棟…
施設のイベントの夏祭りは大きな混乱もなく終わりました。 私は事故なく、スムーズにやれるよう、ちょっと強引にやってしまいました。 終わった後はほっとした気持ちになったのですが、今は落ち込んでます。 現場から意見があまりなく、私がほぼ決めていました。 影では文句ばかり……
こんにちは。 仕事の割り振りについて、お聞きしたいのです。 よろしくお願いします。 私は、産休代替で、特養に入職しました。 今回契約期間は、過ぎ正社員になりました。 しかし、産休の方が、帰ってきました。 子供さんは、1歳になったばかりです。 入居者100名。 産休の方は…
アドバイスください。。 今私を含め3名で調理を行い、 午後から事務をしています。 午後になると、ひと段落するので事務をしたり、掃除をしたりしてます。 しかし、フィルターの掃除や、調理器具の手入れなど、私以外の調理員は全くしません。 入ってきて2年目の調理員が2名いますが、…
モチベーションの上げ方についてアドバイスを頂けると幸いです。 現場、自分の現場を持ちながら、1つの施設の発注等の管理と、もう１つの現場の衛生巡回などを行なっています。 自分の現場では、追い回し兼栄養士、として、パートが休みの土日祝祭日は、早番業務から栄養士業務もこな…
初めて投稿させていただきます。 新園の保育園で新卒栄養士(正社員)と一緒に仕事をし、その栄養士も2年目からは他園を任され巣だって行きました。後任として新しく給食の経験がある調理師(正社員)自分よりも少し歳上の方が入られました。保育園は初めてなので、１ヶ月は調理を一緒にやり…
現在私は、オープンしたての介護施設にて管理栄養士と介護を兼務しています。 入所とデイに管理栄養士を１人ずつ配置している体制です。 まだ始まったばかりなので、もう１人の管理栄養士さんと体制を整えようとしている状態です。私は施設での栄養士経験がないので質問をしたり、色々教…
職場で暴言と言うか嫌味や、毒を吐いたことはありますか？ 30代に入り、自分自身も動けるようになってきたせいか、他人にも厳しくなっていると感じています。 特に忙しいと余裕がなくなりイライラしてしまいます。 考えてみたら、 学生時代などはこんな事なかったのに、、、 栄…
いつもありがとうございます。 新現場のパートさんに手を焼いています。 朝、昼、夕で各時間帯のパートさんが、居るのですが、顔合わせして貰えないままに丸投げでした(＞人＜;) 朝や夕は勤務時間外に顔を出して愚痴を聞いたり、仕事を手伝ったりしていますが、昼のパートさんとは、…
職場で昇任の辞令が掲示されました。 退職と異動があり、新たにユニットリーダーになった方々 がでました。 周りからはリーダー候補だと思われた方達がいたのですが、 選ばれませんでした。 介護福祉士あり、経験5年以上、性格も悪くなく、仕事も早かったので...本人達も選ばれると…
いつもありがとうございます。 今、上司に管理を手伝ってね。と言われている現場のパートさんへの伝え方で悩んでいます。 あまり、料理をされた事の無い方々のようで、自分の思っている提供方法と、かけ離れた提供方法が多くてどうしたら良いのか…と思ってしまいます。 クックチルの…
35名の保育園で2人で給食を作っています。社員の子が、何かやるにもめんどくさいと言います。下膳時間が2クラス重なり食器を洗うにもいっぺんに来られるとめんどくさい。食育で器具を使うにも、出すのが面倒。離乳食の発注してなく、献立変更どうする？と聞いても、面倒だからといって黙っ…
みなさんこんにちは。 私は昨年入社して、 120食の特養で4月からチーフになりました。 そして、新卒が配属されました。 3ヶ月経ちましたが、新卒の成長があまりみられません。 大まかに言うと全く気が使えません
保育園で栄養士をしています。 働き始めて9ヶ月です。 調理員さん(年下で5年目)とわたしの2人で 厨房業務をしています。 前年度まで先輩の栄養士がいたのですが、急に辞めると言われ、全く現場での経験のないわたしが1人で栄養業務をやっていかなければいけないという状況になりま…
いつもお世話になっております（＾◇＾） 最近周りに年下の人が増えました。（昨年から後輩もできました） 今までは自分のことだけを考えて仕事をしていましたが、「後輩の面倒をみるのも先輩の仕事！」と思い、相談にのったり食事に連れて行ったりするようになったのですが、これが疲れ…
お疲れ様です。 週末は夏日になるようですね。 やっと夏らしくなる！と少しウキウキしています。 さてはて、昨年10月に入社した、同僚の管理栄養士についてご相談させていただきます。 経験年数3年ありで転職してきた26歳の女性です。 今日までたくさんのあり得ないことを見て、そ…
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