新着の質問
こんにちは。 栄養士として5年委託給食会社に勤め、管理栄養士資格を取得した現在特養へ管理栄養士として転職しました。1ヶ月たちます。 自分の今後について漠然と不安があり相談させていただきます。 入った頃には先輩管理栄養士の方はすでに退職が決まっており5日間の引き継ぎ期間…
お疲れ様です。27歳、一人職場で病院勤務です。 なんとか４年目に突入しましたが、一年目からずっと周りの方に 「もっと強く注意して」と言われています汗。 強く指示を出すよりは周りを見て合わせて動くのが得意です。 弱く穏やかなリーダーはダメでしょうか？ 一年目より良いとは思…
職場にいる一部分のパートの人とコミュニケーションが難しいというか意思疎通が出来ない気がします。 人のミスに敏感なので、私を含め誰かが間違うと大声と早口ですごく責め立てます。 当人は配膳ミス盛り付けミスが一日に絶対何個もあり、食札もアレルギーも確認しません。何でも聞かな…
皆さんお久しぶりです。いつもマイナス思考な投稿ですみません。 私は辞める決心の付いた高齢者施設で働いている管理栄養士です。 グチグチ文句を言いつつ次の就職先を探しながらなんとなく仕事をしている毎日です。 早くやめろよというお声も聞こえてきそうです。私もそう思ってお…
はじめまして。派遣栄養士をしており、今の現場に配属になって1年目になります。 先方栄養士さんは2人居て関係は良好です。そして1名の栄養士さんが昨年末で退職されました。 しかし、その栄養士さんが退職された後から不満というか気になる事が出てきてきました。 先方栄養士さんとは…
入社して数ヶ月たったのですが、物覚えが悪い、逆算が出来ない、理解力がない、コミニュケーションが上手く出来てない、基礎知識がない、作業が遅いなど様々な問題が出てきて出来ないのがつらく死にたいです。 職場の人達も私に対しての愚痴がほぼ毎日のように言ってて謝ることしか出来な…
今年の一月から管理栄養士1人体制の病院に勤務している新卒です。引き継ぎは前の職場が休みの時に2〜3回行った程度です。 前いらっしゃった管理栄養士さん(以後Aさん)に「分からないことがあったら電話してきていいからね」と言われ、今の職場に勤務してから数回電話して色々聞いたりして…
皆様、お疲れ様です。いつもここで勝手に勉強させていただいています。 私は精神科病院でひとりで管理栄養士をしています。二年目です。 今回は質問ではなく、相談といいますか愚痴といいますか・・・。長くなりますがきいてください。 私の働いている病院は厨房に委託がはいっ…
いつも、勉強させていただいております。ありがとうございます! 特養の施設栄養士をしています。 調理は全面委託をしています。委託会社には栄養士もおらず、調理員のみで稼働しています。リーダーも決められてなく、エリアマネージャーが他施設と兼任し管理し、献立作成をしています。 …
栄養教諭です。どうすべきだったのか数ヶ月悩んでいます。 保健所施設点検後、指摘事項がいくつかありました。翌朝、調理責任者(女性)に「大丈夫だった？」と聞かれ会話の中から状況を把握し、エリアマネージャーに「作業ごとに色分けしているエプロンを人数分揃えてもらえませんか？」…
すみません殆ど愚痴のような相談です。 つい最近病院から特養に転職しました。 委託会社が入っている施設です。 老人施設は新卒のとき委託側で働いたことがあったので、施設側と委託側の業務ははっきり分かれているイメージを持っていたのですが、実際に入職してみると、施設栄養士のデ…
皆様、日々の業務大変お疲れ様です。 今回は愚痴になります…。 私の施設では、給食業務を全面委託しています。 それでタイトル通りなのですが、私が勤めてから委託栄養士がコロコロ変わります。（現在勤務4年目） 栄養士①は約20年ほど勤めており異動の話が決まっていましたが、私が新…
私は直営特養の栄養士(業務は調理員)をしています。 愚痴になりますが、委員会活動が憂鬱で… (献立に関する文句を言われる場や自分達が楽をするための要求を押し付けられる場と化しています…) 正直この程度で疲弊している私には栄養士は向いてないんじゃ？と思い転職も考えています……
私は4月から直営の病院で働き始めた新卒の管理栄養士です。 私が働いているところは、1日多いときで400食くらいです。調理師3人（1人は来週辞める）管理栄養士8人（4人新卒で調理業務のみ、4人は調理業務は一切しない）パートの調理師2人、派遣の方が1人（12月いっぱいで辞める）というよ…
はじめまして。高齢者施設で管理栄養士として勤務しております。厨房内のトラブルについて愚痴らせて下さい。 うちの施設は元々直営でしたが、途中から全面委託となり、直営時代の従業員が引き続き委託会社の従業員として勤務してくれています。 その為、厨房職員は施設の職員とも仲が良…
いつも皆さんから多くのこと学ばせていただいています。 委託会社様の仕事ぶりで気になることが多く、私が神経質すぎるのか・・・？？と思い皆様のご意見を頂戴したく質問させていただきます。 私が気なる点いくつかご紹介します。 ・80ｇの献立の魚を60ｇで発注する。 ・食材の変更…
いつもお世話になっております。 最近愚痴ばかりで申し訳ありません( ;∀;) 前回の「委託栄養士が不在になる」では回答ありがとうございました。 委託栄養士が産休に入り、さっそくインシデントが起きました。 改善策を話し合おうと調理員さんに話しかけたところ「厨房が大変なのわか…
こんばんは。 もう質問ではなくただのぼやきになってしまいます。このモヤモヤを吐き出したい気持ちで書いてしまっていることをご容赦ください。 シンプルに。。。 人間関係いい職場なんて皆無ですよね。 面接ではわからない入ってみないとわからない。 もうなんでみんな平和に仕事…
こんにちは いつも皆様のQ&Aを参考にさせていただいています。 今回投稿するのは愚痴なのでもし見たくない方であればお控え下さい。 現在特養の直営側の栄養士として働いています。入居者様と接することは楽しいです。 ただ委託会社との人間関係がうまくいっていません。ほぼ引き継ぎ…
はじめて質問します。 まだ、経験が浅いのでアドバイスお願いいたします。 施設栄養士をしています。 調理は、委託が入っています。契約では、発注から配膳まで全面委託をしています。 委託のチーフがいい加減で、私にいろいろとさせようとします。（例えば、配膳確認を私一人にさせる…
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