みんなのQ&A

お疲れ様です。最近今後の自分の方針について 悩んでいます。 社会人6年目、28歳 新卒〜1年半…委託社員食堂。切り込み調理、発注など担当。新卒で弱々だった私、要領の悪さで怒られ続けたこと、朝も弱い、400食の体力仕事を経て、厨房に苦手意識を持ち、ずっとは続けられないなと思う…

お疲れ様です。 介護医療院の管理栄養士をしております。 大学卒業後同じ医療法人内で異動しながら12年勤めています。 欠員が出る度に病院、クリニック、老健を異動しながら、勤務してきました。最近仕事とはいえ栄養マネジメント、カンファ、委員会、新規の対応など毎日時間に追われな…

入院診療計画書について、管理栄養士の記名は必要でしょうか。

お疲れ様です。質問です。 管理栄養士が栄養士の仕事をしていた場合、例え栄養マネジメント強化加算を暫定するのに必要な管理栄養士の人数を満たしていても、栄養マネジメント強化加算は暫定できないのでしょうか。 暫定できない場合いつから減算になるのでしょうか。 ご回答のほどよろ…

お疲れ様です。 特養2年目ですが、今の職場に限界を感じ、転職活動を始めようとしております。 そして現在見つけて気になっているのが、地方公務員の一般事務(管理栄養士)です。 しかし、公務員の栄養士なら何となく仕事内容がイメージ出来るのですが、一般事務とはなんだろう…？と不思…

こんにちは 業者さんから相談を受けており確かにそろそろ考えようかと思っておりました。 委託するならどれが良いか。 ①下処理業務②調理業務③炊飯だけ仕入れる④洗浄業務（下膳込み） 下処理もカット野菜や冷凍が多いので優先度は低いですが 炊飯を仕入れるもありかなと考えております…

正社員調理師さんが責任者の病院委託（規模がわかると何かと判明してしまいそうなので病院表記）。本体は東西の規模の会社です。これが注意喚起になってくれればよいと思うのですが、賞味期限切れ使用が常態化しており会社の本社担当者（栄養士保有）はスルー。恐ろしくて退社しました。 …

お疲れ様です。 特養で勤務をしている管理栄養士です。 80代女性（疾患なし）の食事内容についてのご相談です。※咀嚼、嚥下には全く問題はありません 普段から、ご自身で吐き出し可能なレベルの軽い痰がらみが見られるため「食事が原因ではないけれど軟飯から粥に変更するように」との…

病院に勤務する事になったのですが、通勤方法で質問があります。 栄養士が車通勤禁止で看護師が可能なのはどういった違いがあるのでしょうか。

管理栄養士国家試験を受けるために、独学で勉強してましたが仕事をやりながら自分で時間を見つけて勉強をすることが継続できなく... オンライン、神奈川又は都内でおすすめな対策講座などありましたら教えて頂きたいです！（教材、模試が入ってて割と安価なものだと嬉しいです...）

特養の新人栄養士です。 栄養スクリーニング、アセスメント、モニタリング書類の　「摂取栄養量、提供栄養量、必要栄養量」　　のエネルギー、たんぱく質の計算方法を教えていただけませんか？ ・委託会社からの荷重平均算出の　給与栄養量が毎月届きます。 それを提供栄養量に記載し…

先月の半ばから施設の管理栄養士として働いております。 それまでは新卒で2年ほど精神科のスタッフとして働いていたため、管理栄養士業務自体が未経験です。 現在の施設ではクックチルを導入しています。 1週間ほど前から調理員さんが体調不良で休職しているため、週に2回、2時間厨房…

特養勤務です。 現在、栄養補助食品のみで対応していた方で時間をかけて食上げし、今きざみの食事を召し上がれるようにまでなった方がおります。 ご家族もみんなと同じ食事を食べれることを望んでおり、大変喜んでおりました。それもあって、ご家族は食べさせて欲しいという思いが強く…

バリウムゼリーなど検査の食事は食事療養費は請求できますか？

栄養士5年目になります。大手で委託業務をしていますが、やる事が多く疲れてしまいました。朝から晩まで働き詰めな上、通勤時間が長く、調理は私1人で担当。100人規模の保育園、昼、おやつ、夕飯の提供で働いています。献立作成もしなくてはならずほぼワンオペです。上からの事務仕事も多く…

標題の件です。 ペースト食の患者様は、生野菜、生果物などへ提供しませんし、飲み物もヨーグルトなどで 牛乳を飲むよりはカリウム量は少ないのですが、それ自体を腎臓病食　(カリウム制限食)として提供するのは問題ないでしょうか　１日1500㎎程です

私の保育園の給食は、園児が保育士に量を減らして欲しい、増やして欲しいと伝え、保育士がその園児の食べ切れる量を盛り付けるというやり方をしています。 クラス担任にもよるのですが、からあげだけ増やして、サラダは減らすなどはしない約束のようです。 園長の指示で、もともと人…

特養で管理栄養士をしています。栄養ケアマネジメントのリスクの事でお聞きしたい事があります。 みなさん、BMI・食事摂取量・体重減少率などの数値によってリスクを高・中・低を付けていらっしゃると思います。しかしそれらの数値などから低リスクの判定が出た方が、嚥下やADLなども含…

介護施設に勤めている管理栄養士です。 主食のエネルギーですが、米飯・軟飯・粥によりバラバラです。 看護師さんの要望により主食のエネルギーを均一にしてほしいそうです。 男性1500Kcal　女性1400Kcalまで軟飯と粥をあげてほしいそうなのですが やはりMCTオイルとかでしょうか？ 粥…

日々の業務お疲れさまです。 管理栄養士として働きつつケアマネージャーの資格を取得した方にご質問があります。 現在特養で施設管理栄養士として勤務しており、今年で4年目になります。 栄養ケアマネジメント業務(栄養相談業務)を5年務めるとケアマネの試験が受験可能と施設ケアマネ…