お疲れ様です。 これからどんどん暑くなってきてきますが、厨房内もかな...
皆さんご意見を聞かせてください。 最近、某社員食堂を運営している会社に...
私の保育園では、自園の給食と小規模施設の委託分の給食を作っています。...
今月のメニューに豚肉の塩麹焼きがあるのですが 来月のメニューに鱈の塩麹...
新卒で委託に勤めてる25卒です。 配属してから3ヶ月経ち、シフトも残業あ...
栄養ケアマネジメントは管理栄養士がするものですよね。 ただ、 栄養士...
特養です。医師は嘱託医であり、月3回程度しか来ません。その為、医師から...
お疲れ様です。 7月保健所提出の栄養管理報告書の提出準備をしていますが...
病院で栄養補助食品の飲料とゼリーを 提供をしているのですが、 納品でき...
受託給食会社で管理栄養士として働く新卒の者です。以前の質問に回答をくだ...
今年から市町村の管理栄養士として採用された者です。 離乳食の指導に入る...
短期入所の老健にて管理栄養士の非常勤で働いて1年になります。 今までの...
お疲れ様です。 特養における栄養スクリーニングアセスメントモニタリング...
皆さんは、車椅子のドクター、車椅子の看護師、車椅子の事務員さんなどはみ...
色々な現場のやり方を聞きたいのですが、私は今の職場（51床の小規模病院）...
タイトルの通りになっしまいますが、監査時に過去の書類の不備が見つかった...
初めて質問します。 皆様の知恵をお貸しいただけないでしょうか。 現在...
産休育休を経て久しぶりに職場復帰をし、栄養ケアマネジメントの強化加算を...
特養で管理栄養士をしています。 皆様の施設で感染時の食器消毒をどのよう...
どうしたら給食のカロリーを上げられるでしょうか？ インターナショナル...
子育て期間がありブランクが10年あります。 栄養ケアマネジメントで使用し...
こんにちは。 特養で管理栄養士をしています。 最近、80代の女性が入所...
最近、モヤっとしたことがあったので、吐き出させてください。 昼食に持参...
保育園で栄養士として働いています。1年目で知識が浅いため相談させて頂き...
給食の食材費の把握について、皆さんどのようにされていますか？ 私はこ...
今まで管理栄養士がいない診療所で約1年半勤めてきました。最初の1年は外来...
クリニック付属の食事提供のない通所リハビリでパートのリハビリ助手（管理...
現在、学校給食の調理員をしてます。全部で約100人分を作っていますが、給...
いつもお世話になり、ありがとうございます。 質問したいことがありまし...
慢性期病院で働く管理栄養士です。 初歩的な質問で申し訳ありません。...
保育園で栄養士として働いている26歳です。 管理栄養士の資格も持っており...
有料老人ホームのみの経営をしているところで給食担当しています。 食事は...
いつも大変お世話になっております。 特養に勤務しております。 現在、...
特別養護老人ホームに勤める管理栄養士です。 栄養ケアマネジメントの対象...
老健の管理栄養士をしています。厨房業務は委託です。 当施設では、嗜好に...
現在、特養の栄養士をしています。 当施設は糖尿病食と心臓病食の2つのみ...
お疲れ様です😊 栄養スクリーニングアセスメントモニタリングのリスクレベ...
特養の管理栄養士です。 長年経験があり、栄養士がいない時期(体調不良で...
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