新着の質問
以前、「障害者雇用の調理補助について」で質問させていただきました。 あれから半年経ち、入社してから一年になりました。 悩んでた人手不足について、最近新しい方が２〜３人入りまして、その方たちに仕事を教えないといけないので大変なこともありますが、ちょっと余裕ができまし…
いつもこちらで勉強させていただいてます。 我々管理栄養士とはまったく別管理の質問です。低酸素脳症で意識がなく口腔も空いたままになってしまう場合がある患者様の口にウジがわくといった事はあり得るのでしょうか(^_^;) その患者様がコロナになってしまい会えないご家族の方が病院の…
9/4〜8の期間、実習生2名受け入れました。(短大生です) 片方の子は態度や服装も特に問題なく、おとなしいですがこちらの伝えたいことをよく理解している様子があったので評価はつけやすいのですが、 もう片方の子は会話が噛み合わず、施設まで来る時の服装も派手、栄養士の実習に来ている…
委託会社で7年ほどずっと働いてきましたが 栄養士から離れようと思いました。 献立作成がとにかく苦手でした(*_*) 私栄養士の仕事向いてないのかもと感じたり 休みもまともにとれない、残業ばっかり… 早く家に帰って旦那とお話したいしなんて思っちゃうあたり まだまだ自分は甘い…
皆様お疲れ様です。 委託倒産で給食が出せない事件連日騒がせていますが 皆様どお感じでおりますか? 委託の身としては、他人事じゃないですが保険加入は?とも思います。 喫食者様に 迷惑掛けたらあかん!思いますが慈善事業じゃないのも事実で色々考える事件です。 【追記：2023/09/07 17…
お疲れ様です。 フリートーク、業務上での質問など、いつもお世話になっています。 特養に勤務して一年と少し、いろいろと大変なことはありつつ、気持ちを立て直したり、休みの日の楽しみで誤魔化しつつ過ごしてきました。 でも最近、毎日休みと転職のことばかり考えてしまいます。 …
お疲れ様です。ご覧いただきありがとうございます。 ほぼ寝たきりの入所者について、看護師より基礎代謝はどのくらい？と聞かれ現在の提供エネルギーと同じ数値を答えると、「！？、私でそのくらいなんだけど？！」と言われてしまい。そんなにかけ離れた数値言ったかな、、と家に帰って…
調理、事務作業の割合や、何時からどんな仕事をしているか教えて頂きたいです！ 現在60食の保育園で栄養士として働いていますが、来年度から６00〜６５０食程度の保育園（オープニング）にリーダーとして異動することになりました。 腰痛もちのため体力に自身がなく、大量調理のため…
特養に勤める施設管理栄養士です。 厨房は委託会社が入っており、 先日、ありえない光景を見つけてしまい、 委託厨房職員に怒鳴りつけてしまいました。 厨房は毎日業務終了後、床磨きをします。 床磨き専用のブラシで洗剤をつけてゴシゴシ磨いてもらうのですが、 床を磨いていたブ…
伝えたいことあれば こちらへどうぞ 命輝く未来社会のデザイン 万博ボランティアリーダーなので半分まわしものです 笑 ご意見・お問い合わせは下記の方法でお願いします。 https://www.nhk.or.jp/css/contact/ https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230809/k10014158…
栄養学生1年生です！ オススメの料理本を教えて頂きたいです！ 料理経験を積むため・レシピのレパートリーを増やすために料理本を探しているので、どんなジャンルでも大丈夫です！よろしくお願いします🙇♀️
お疲れ様です。 老健勤務４年目になります。 ●今の仕事 委託会社さんが入っているため、栄養管理・献立確認・補助食品発注等事務作業メイン 栄養科ではなく施設の事務所で仕事しているため、事務員の仕事もお手伝い。 （利用者の送迎・会計・家族・業者・電話対応など） 元々は現…
先日もここのフリートークにて質問させて頂いていましたが、色々と限界がきて適応障害だと診断されました。 今日も仕事に行けず当日欠勤してしまいました。 元々睡眠障害も持っており、今月は特に体調が優れず欠勤をしてしまいました。 施設長からは非常勤での勤務を勧められました…
皆さん大変お世話になっております。 なんとか生きています。とても辛くて何度も死にたいと思う事がありました。今でもたまにあります。でも、家族の支えや彼女さんに支えられて生きています。医者には、当分の間休みなさいと言われています。それほどまで自分は深刻だったのだと思いまし…
お疲れ様です。 前回の質問にたくさんのご回答ありがとうございました。 今回は質問というよりも愚痴になってしまいますが… 5月から持病である炎症生腸疾患の悪化により入院してしまい、今月復帰したばかりの病院勤務の新卒です。 昨日も連日の下痢による脱水なのか、貧血が悪化…
人員減少について相談というより愚痴です… 小規模の保育園栄養士をしています。 入社から現在まで栄養士（私）１、調理師１名の2人体制で仕事をしてきましたが、園の経営状況から調理師が系列園に異動することになりました。私が来る前までは調理師と調理補助のパートだったので異動し…
主人のご両親が今年還暦を迎えます。 お世話になっているので何か用意したいのですが、母の日・父の日・それぞれの誕生日…と定期的にプレゼントしているのでネタが尽きてきました( ;∀;) みなさんは両親の還暦祝いになにかされましたか？ ぜひ参考に教えてください。
現在特養の管理栄養士として働き始め2ヶ月になりましたが、仕事内容が楽しくなく、仕事に行くのが嫌です。 入った当初の話では栄養ケアマネジメントをやらせて頂けると聞いており楽しみにしていました。 ですが先日言い渡されたのが、発注業務にだけ専念してとのことでした。 管理栄養士…
昨日Yahoo!ニュースで出てきたニュースですが… 保育園で女性調理員（57）死亡 給食室からの油・野菜くず等が下水道に流れるのを防ぐ「グリストラップ」の清掃中か 頭から転落した状態で発見 広島(RCC中国放送) #Yahooニュース https://news.yahoo.co.jp/articles/941aa50f7a8d5e488…
こども園勤務の6年目栄養士です！ 献立作成をやるようになって4年ほど経ちます。 毎月2.3種類は新メニューを入れるように頑張っていますが、最近マンネリ気味です。 他施設の給食を食べる機会もなかなかないので、皆さんのお気に入りメニューを教えていただきたいな、と☺︎ 最近の…
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