新着の質問
新卒の扱いに悩んでいます。 今年の春に、新卒向けでない求人に応募してきた新人なのですが、接し方に悩んでいます。 欠員募集だったのですが、上層部の判断で採用されました。 （意見を求められた時はそれとなく反対しましたが、若い人材を育てたいそうです） 過去に新卒の栄養士を…
こんばんは。 管理栄養士への指導方法が分からなくなってしまいました。 指導する側としてしていること、または心がけていることがあれば教えてください。 施設に４月から新しく管理栄養士が入職しました。 前は委託にいて施設で勤めるのははじめてです。 １ヶ月は仕事を伝え一…
今同僚とのコミュニケーションが上手くいかず、職場に行くことが嫌でたまりません。 人間関係がつらくて辞めたいと思った方、どうやって乗り越えられましたか？
いつもお世話になっております。 半分愚痴だと思ってください。 80床の直営特養、アラサー、男性、厨房にも入る管理栄養士です。 タイトルの通り栄養士と調理師の考えの違いで悩んでいます。 よくここでも話があがるのですが、「調理開始が早い」などと思うことがうちでもあり…
初めまして。初投稿です★いつも拝見させていただいています。 以下、喫煙者の方はご気分害されるかもしれません。 ごめんなさい(+_+) 特養で施設管理栄養士をしています。厨房は委託なので、厨房業務はありません。 昨年、1人増員のため新人さんが入りました。といっても、年齢は10…
保育園栄養士で、2年目です。 8時から始業時間で、早番は7時からです。 20分前には着いて遅くとも15分前には業務を開始しています。 先輩は、45分前や早番と同じ時間に来たりしています。遅くとも30分前には来ています。 もちろん、早く来ても園長には無断であるし、残業も同じです…
管理栄養士として働き出して、30年以上になります。これまでの間、先輩の栄養士さんや調理師さんに、時には叱られ、時には励まされ、休みの日には食事や旅行に行ったりと、厳しいながらも充実した日々を送ってきました。 そんなスタッフ達が世代交代の時期に入り、毎年のように定年で職場…
私は私立保育園の栄養士4年目ですが、 4月から同じ系列の保育園に転勤しました。 転勤した理由は トップの圧力があったからです。 しかし トップも転勤することになり 私は移動する意味あるのかな？ という状態で4月から働き始めています。 私が3年いた場所は オープニングか…
私はオープニングの保育園で 栄養士として3年間働きました。 3年目でやっとできた 尊敬する主任保育士がいました。 おやつ、行事、事務仕事など 安心して任されると 評価され自信を持って仕事をしていました。 ですが 園長先生の圧力が すごくて ストレスを感じ転勤願いを出しまし…
今日がっかりすることがあり、愚痴らせて下さい。 年度末でもあったため、仕事をまとめに休みではありましたが、出勤しました。ケアマネや、施設長も同じく出勤し、なんら変わらない風景でした。 が、今日本来の勤務である後輩のPCにはたくさん書類の窓があり、仕事してる風でしたが、実…
特養で働く管理栄養士です。 前まで仲が良かった調理師(30代男)と最近 仲が悪くなりました。 原因は調理師がシフトを立てているのですが 私が旅行に行く間(1週間)休みをとらず 一か月で数回しか休みを入れていませんでした。 (私の旅行は12月末から決まっていたので急に言い出した…
委託会社で働いています。 事業所は今4人で1日3人いないと回りません。 しかし、今回わたしとパートさんが希望休が 重なってしまいました。 日曜日ならヘルプの方に来ていただいて回すことはなんとかできるのですが、土曜日なので平日のような動きをします。 そこで調理師の方がヘル…
お疲れ様です。 現在栄養士3名で一人退職します。 今月代わりの方が入りました。 まだ働いて一ヶ月はたっていません。 辞めたいと言ってきました。 理由はこれから一緒に働く私以外のもう一人と性格が合わなくて一緒に働けないと言われました。 自分はそれなら辞めればいいと思ったの…
いつもお世話になっています。 よくこちらでは新人さんの指導について見かけますが、ご年配の方の指導で気をつけていることとかありますか？ 人手不足の現場に70代の仕込み専門の短時間パートさん人が入ってきてくれ3ヶ月が経ちました。仕事が遅い、どうしたら早くできるようになるかと…
愚痴を吐き出させて下さい。 20代の調理員が問題児で困ってます。栄養士資格を持っている経験年数数年の彼女ですが、出汁の引き方から包丁の扱い方、野菜の切り方など全てにおいて基本的な業務が不十分です。 始めのうちは、『こうやってみて』『こうすれば効率がいいよ』と指導していた…
ただの弱音吐きになってしまいますが、お暇な方、仕事に疲れきってしまった方、モチベーションの保ち方など…フリーでお話しませんか？ まずは私から… この一年は以前より仕事が忙しく、毎日夜遅くまで残業していました。 事務作業は無駄を省こうと少しずつ改革を行い、残業を減らし…
いつもお世話になっています。 とうとう、やっと辞めるではないですが、他の現場でやる事に決めました。 そこは栄養士業務のみ、5月から主任が産休に入ります。 そこから1年半は1人で、栄養士業務を行う予定です。 ただ、今の現場は、自分も抜けて。 主任も、この２０日で辞める予定で…
厨房作業と事務作業を兼任しています。パートさんが来る前は2人でやってギリギリ終わるくらいの仕事量だったので、3人でやれば早く終わります。そのため、何もやる事がなくなって棒立ちになってしまう時間があるので、主に掃除をお願いして私はその間に事務作業を行なっているのですが、ど…
こんにちは！ 度々こちらでお世話になっています☺︎︎ 栄養士や調理師といった職業は、幅広い年齢層の方と仕事をする機会が多いと思うのですが、実際自分の子供と同世代の人と働くというのはどういう感じなんでしょうか？ 私の職場では主任が私の母と同い年で、主任の息子さんと私が同…
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