新着の質問
私は今２人で仕事を行なっていますが、相手の方の態度に困っています。 一緒に働き始めて２年程経つのですが、働き始めの頃から相手の気分が情緒不安定で機嫌がいい時は話しかけてきて悪い時はものにあたってきます。１年前くらいから私を視界に入れたくないのか視界に入りそうになると避…
こんにちは。 特養で栄養士をしています。 2名のパートさんについて困っています。（責任者にも） ２名のパートさんは71.2歳で責任能力もなければ覚える気もない、危機管理能力が欠けています。 これからご相談させていただく中には個人的感情も含まれているかと思いますのでご理解い…
保育園の栄養士です。60食で栄養士と調理師が常勤、その他に2名います。 来月、調理師さんが産休に入られます。 その代わりの人が10月から来ています。 1ヶ月もあれば引き継ぎはできると思い、私は口を出さずにいようと思っていました。人員は、常に通常の人数＋新人さんの配置を取って…
タイトルが変になってしまってすみません。 現在妊娠7か月で、現場で栄養士しています。 立ち仕事が多いので本当は今月から勤務を減らしたかったのですが 職場の状況から減らせずにいます。 ですが、育休中の補充で入られたパートさんの教育もあるので、今月は私は基本プラス1名 補…
病院栄養士として経験あり。今年管理栄養士としてキャリアアップの為に転職しました。 病棟栄養士としての活躍を夢見て、病院へ転職しましたが半年間調理業務をしてます。最初は1ヶ月間調理の予定でした。原因は私自身にあり、調理業務をしっかり理解してない事や職場の人とコミュニケーシ…
転勤してきて半年 保育園で働いています。 栄養士は2名調理員は2名になります。 人間関係は1から。 相談できる先輩は 気が強く 私の不安な気持ちはわかりません。 せっかく仲良くなった 後輩、栄養士の先輩は転勤してしまいます。 2月から園長も交代し 4月からどうなることか…
アドバイスお願いします。 ２０代後半のパート栄養士に困っています。 ・献立が前年度の献立表を丸写し。反省が生かされていない。 ・主菜と副菜の組み合わせが変な時がある。 （違和感があるのはわたしだけでしょうか？） 例：主菜がから揚げ。副菜が豚肉の野菜炒め。汁が具沢…
施設長や年上の栄養士とも話し合うのですが、改善もなく困っています。 アドバイスをお願いします。 私の年上の栄養士さんSさん、年下の栄養士さんRさんとします。 私を含め、3人の栄養士はパートです。常に2人体制でまわしています。 施設長は給食のことはわからないので、栄養士同…
こんにちは。人間関係についてです。 私の職場は、直営で、管理栄養士が私と今年4月に入社した新卒の子2人だけです。 私は雑談をしなくても平気な人ですし、話す事が苦手です。しかし、彼女はもっと雑談をしたいと言ってきます。 ここ数日、締め切り間近な書類を彼女が抱えていた為、集…
急性期の病院で管理栄養士をしています。 栄養士が栄養管理計画書の担当管理栄養士の欄に自分の名前を書き、 私には栄養管理計画書を書かせてくれません。 入社して間もないですが、管理栄養士は私しかいなく、 もう一人は栄養士です。 法律的に問題ですよね？
私は約40人規模の３歳までの保育園で勤めています。今の園で6年ですがまだまだ勉強不足で悪戦苦闘している日々です。 そんなうちの園に去年から新しい調理員の方が入社されました。 その方は私より経験年数が長く仕事も丁寧です。何より人柄は明るくていい方なのでとても助けて頂いてい…
他人の私物コップを割ってしまった時、 皆さんならどうされますか？ うちの職場の休憩室には洗い場がないので、 職員の休憩用の私物マグは、 給食室で私たちが洗い、休憩室の棚に片付けています。 先日、洗っている時に手を滑らせてしまい割ってしまいました。 本人には割ってし…
愚痴になります。 以前投稿したフィリピン人の調理員さん、上司、管理栄養士を前にし自分の悪口を一時間も言われました。出てくる出てくる私の悪口。 ラップの置き方、火の強さ、水道の水の出し方。よく見てるものだなと。前の栄養士はアプリを使ってくれたけどかめさんは使ってくれない…
福祉施設の厨房で働いて2年目の管理栄養士です。職場では調理、洗浄、発注事務などをしています。 相談内容はおなじ厨房で働く調理師さんについてです。 その方は私より遅くに入社して来られてそろそろ同じ厨房で働き始めて1年が経過しようとしている50代後半の男性の調理師さんです。 …
こんにちは。 毎日の業務お疲れ様です。 前回の質問にたくさんのアドバイスを頂きとても勉強になりましたし、自分自身の反省点、課題も見つかりました。 ありがとうございました。 本来ならアドバイス、助言にひとつひとつ返さなければならなりません。 申し訳ありません。 こ…
こんばんは。 老健で管理栄養士で４年働いているものです！ ちょっと栄養士として働くのに不安になって投稿させて頂きます。 最近、区内の病院、特養、老健の施設栄養士が集まる機会があり参加してきました。 今後、区内共通の形式で自分たちの病院、施設の食事形態を学会分類のコー…
こんにちは。初めて相談します。 私は特養の委託栄養士として数年働き、その後異業種に転職、そして現在は保育園栄養士として働いて２ヶ月になります。現場は栄養士二人とベテランパート調理師一人の三人でまわしています。 このベテラン調理師の方はとにかくせかせか動くタイプの人…
４月から職場復帰しました。なんとか続いていますが不快なことが多々起きてます。 調理員でフィリピン人の方がいます。最初は一生懸命仕事をしている方だなと思ってました。休みの前の日には明日はお出かけ？休みが明けると昨日はお出かけ自転車に乗って出掛けたの、電車に乗って出掛け…
いつも参考にさせて頂いております。今回は調理の方について書かせていただきます。 10か月前に59才の方が入ってこられたのですが、皿の数を数えていないのに数えたと嘘をつき、味噌汁にお湯を入れて薄めているのに苦情がきてもやっていないと嘘をつき…
初めて質問・雑談させていただきます。 現場は管理栄養士の上司が1名、調理の方が複数いる所です。 現場の人との距離感・接し方の考え方の違いについて悩んでいます。 私は仕事とプライベートを線引きできるのであれば(仕事に私情を持ち込まなければ)プライベートでも現場の方々と…
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