なんでも相談室

みなさん、お久しぶりです。 みなさんのコメントのおかげで どうにかここまでやってこれました泣 年度末でついに辞めようと思いますが その年度末までが長い、、 欠員がでたとき、休憩なしでやることや たまりにたまる事務仕事 ベテランがいない今、 2人体制でやっていたことを…

こんにちは😌 フリートークです。一人職場が多い&長い為 皆様の管理方法をお聞かせ下さい。 最近また食材の値上げラッシュが続いてますね。当院では米、豚肉、ハム、冷凍野菜、冷凍の魚、調味料類などが６月位から相次いで値上がりしました。卸業者より毎週のように『価格改定のお知らせ…

転職決まりましたとか言って、また愚痴投稿ですみません。 愚痴苦手な方は戻ってください！！ 本題なのですが、施設で夏祭りをすることになりました。主催は自分ではなく夏祭り担当チームが組まれています。 そして、以前も報連相できないと愚痴っていた相談員さんから配置図をもら…

栄養士の資格もってながら、こんな質問、失礼します。今の職場、自分にとって初めてのカフェで働いているのですが、厨房担当です。 ガス釜でお米を炊いているのでですか、米を洗った後 1時間 浸水して炊いています。 ある日オーナーのご家族からご飯ががちょっと硬い、芯が残る言われま…

わたしは委託で働いている栄養士です。 老人施設で働いています。 今年に入ってから、委託が撤退すると 言われました。 理由は赤字と人員不足です。 委託の従業員には業績赤字だから撤退と 伝わっていましたが、 赤字というのは材料費が黒字でも 撤退になるんですか？ 材料は自…

お疲れ様です。 小規模介護施設で勤務しています。 １フロア10名弱の施設です。４フロアあります。 現在施設内でコロナクラスター発生してます。 先週職員２名発熱、利用者４名コロナ陽性でした。 職員２名のうちAさんは陽性、Bさんは喉の痛みのみ陰性で５日休んでました。Bさんは療養…

私は管理栄養士として働き始めて２年になります。最近自分が病棟にいてる意味があるのかわからなくなってしまってしまい、やりたかった仕事のはずなのに今仕事に行くのが憂鬱になる時があります。私の勤めている病院では他職種と今後の患者さんの方向性や退院後どうするかや現在の状況など…

30床の整形外科に勤めています。 昨年から、栄養指導をしたことないのですが、しなくてはいけなくなり、退院前にＢM Iと既往歴、一番新しい採血で、指導をしてます。 最近、入院してきた患者様で、リハビリ入院で手術をしないのか？採血をしてません。既往歴で、高血圧、高コレステロール…

カフェで出す予定ですが、会社側が人件費の都合で当日仕込みではなく、前日仕込みにしてくれと、言っております。 一応、冷蔵庫に入れておきますが、これってありなんでしょうか？

過労が溜まり持病が酷くなりました。 休養して回復しましたが、休養したそれだけで感染症扱いされて、仕事は他職員と接触しないように隔離、食事は車でなど制限があります。 すでに2回抗原検査を行い、陰性を確認しています。 出勤前もまた抗原検査を行います。 みなさんの職場でもその…

数年前に臨床認定管理栄養士を取得して、もう少しで更新の時期が近づいていますが、更新をするか悩んでいます。 悩んでいる理由としては、認定を取得してもメリットが感じられなかったからです。 認定を更新する為に、臨床栄養分野では70単位の取得が必要です。1回の研修が1,000円だとし…

お疲れ様です 数日前に某SNSで話題になった管理栄養士の投稿がありました 内容は SNSでよくみかける ・給料が低いから辞めたい ・仕事がしんどい などの栄養士の発信に対して 「全部自分で決めたことですよね？」というもの 「職場や環境のせいではなく、あなたが望んで、自…

アイスクリームの原材料を見ていると『粉あめ』が記載されていることがよくあります。 何の為に使われているのか分かる方いらっしゃいますか？！ 気になって仕方ないです。

私は現在特養で管理栄養士をして1年半、結婚2ヶ月目の新婚です。表記の通り妊娠を希望していて、転職を考えています。 4年制の大学を卒業、就活はコロナ禍であったことも影響し管理栄養士とは縁もゆかりも無い職業に就きました。しかし仲の良い友人の話や同級生のSNSを見るうちに管理栄…

お疲れ様です。 特養の施設側で働いています。 昨年結婚をして年齢的にも子供は欲しいのですが、中々できずにいるところです。 また、子供が出来てからも産休育休はどうしようか悩んでいて、ある時事務員に相談したところ、管理栄養士は施設側１人だし、委託にも迷惑はかかること。短期…

皆さんこんにちは。ここ1年ほど、皆さんに愚痴をはきはき今の職場でなんとか繋いでまいりました。色々な転職先を探しておりましたが、少し前に公務員試験に合格していました。今の業務とは全く異なる職種として来年度より働くことになりますが頑張っていきたいと思います。愚痴ばかりの投稿…

無知な質問で申し訳ありません。 特養、ショートステイ、GH、デイサービスなど全部で300人ほど居る施設の管理栄養士をしています。 最近先輩の管理栄養士が施設長からのパワハラでほぼクビのような形で退職し、2人でやっていた業務を1人で請け負っています(厨房は委託)。 後任の求人は…

毎日暑いですね(*‘ω‘ *) 休憩・息抜きがてらお付き合いください 給食の手作りミルクプリンなどに食材で『顔』を作る時、皆さんはどのようにされてますか？ （50～100食程度） 実習生がかわいらしいネーミングのプリンを考えてくれたのですが、 顔パーツの食材がマーブルチョコ2粒…

お疲れ様です。 何度も何度も独裁院長の愚痴をすみません。 ほんとに許せないことがありました。ただの愚痴です。 現在妊娠中の看護師さんが、正社員から勝手にパートにされたらしいです。 しかも本人の同意なく。(パートは夏のボーナスも出なかった) その方は悪阻でよく休んだり体…

日々お疲れ様です。 タイトルのとおり、愚痴を吐かせてください。 厨房職員は、どこも人手不足や高齢化でお困りだと思いますが、、 うちもでして、、1ヶ月半ほど前に、欠員だった夕食の洗浄業務に応募してきた70歳くらいの男性の方を採用しました。 なかなか応募が来ずやっと来てくだ…