新着のQ&A
２９人（措置１人）の地域密着型特養で勤めています。 ざっくりな質問になります。 当施設では、利用者様が食事が食べられなくなった（意欲の低下などで摂取量が減少してきた）、褥瘡ができたとなったら、イノラスが処方されます。１日３本飲用している方もいます。 他の、栄養補助食を…
こんにちは！ 保育園で調理をしている、きなと申します。 質問です‥ 行事などで使う飾りの人参（花形）を前々日に、加熱した後に型抜きし、冷蔵庫で保管をするのは基本的に大丈夫なのでしょうか。 土曜に仕込み、月曜の昼食に再加熱なしで盛り付けていました。 別で、クッキー生地…
特養で借り栄養士をしている者です。表示義務のある食品に対するアレルギー（エキス、混入は提供可）の方が新しく入られ、アレルギー除去食の対応内容について、献立確認を行っています。しかし、栄養士としてもアレルゲン食品が使用されていると思わない商品について、確認不足が生じてし…
現在、栄養士科の専門学校に通っているものです。就活をしていて自分のしたいことはなんだろうと改めて考えていて、、 栄養士として自分が働きたいのかなど色々考えていてそこで栄養士として働かない道もあるのかと思ってきていて 栄養士の学校を卒業をしたあと栄養士として働かなかっ…
疲れてやる気がおきないときもあります。
本気で悩んだり考えたりしている中ですみません。 これ安い割に美味しいよなぁって思うものありますか？ 成城石井のガーキンス（きゅうりの酢漬け）が好きで、この量でこのおいしさでこの安さ…と毎回感じています。瓶の蓋が固くて開ける時に力こめて血管切れそうになるのも毎回です。…
本日管理栄養士国家試験を受験してきました。 大変恥ずかしながら、午前中に受験地のマークをした記憶が無く...。 マークしたかしていないか、緊張であまり覚えていないのですが、もし先輩方で受験地や受験番号をマークミスした方がいたら、どうなったかお教えいただいたいです。 ご回…
出産を機に退職し、小さい娘を育てながら転職活動しています。 今年32歳です。 小児科と肝臓病の経験を深めたく、その診療科がある病院を受けましたが、小さい娘の預けられる日とシフトが合わず、落ちました…(T . T) ですが、諦めたくありません。 小児科は、過去に経験がないです…
愚痴みたいになってしまうので、気になる方だけ、目を通していただければ...。聞いてもらえるだけで十分です。 私は保育園の栄養士でリーダーです。パートの60代調理員さんが、常にずっとオドオドしてます。仕事は全くできないこともないというレベルです。食器の数え間違えは多々あり、…
現在、就活中の管理栄養士養成校3年生の者です。 管理栄養士として病院で働きたいと考えています。現場での経験を積むことが大事だと思うので、委託給食会社に就職してから病院に転職しようと思っていました。委託で経験してから病院に転職を考えたほうがいいという方もいました。しかし、…
いつも勉強させてもらっています。 特養の管理栄養士をしています。 献立作成、発注、調理、配膳全て委託会社に業務委託しています。 調理場に責任者のような栄養士はおらず、本部におられます。 委託栄養士かリーダーを現場においてほしいとお願いしても、会社の方針としておかないと…
特養でなんだかんだで10年働いています。 いろいろ人間関係で精神的にも勤務的にも厳しくなって来たので転職を考えています。 しかし、現在2人目の妊活中で…転職サイトに登録しようにも産後の転職を勧められました。 今後の転職に向けて、情報を集めると…筆記試験が、あるところも。…
現在、常食は心臓食、腎臓食、糖尿病食があります。 ミキサー食の糖尿病食や腎臓病食などは少人数になる為、常食では食材の変更をしたり、味付けの変更で対応をしている所をミキサー食では汁物の調整や、主食量の調整のみになっています。 栄養価は、塩分についてはクリアしており、糖尿…
お疲れ様です。 連日就職絡みのご相談ばかりですみません。 皆さんは面接が終わり家に帰ったあと「ああ、ああやって言えばよかったのに」とか「もっと上手な言い方はなかったかな」とか反省?はありますか。 面接いくまでにある程度準備もしますが、いざ面談に入ると緊張してしまい…
鉄剤飲むと便秘になりやすいのは知識として知っているのですが、鉄強化食品の場合は？ 聞かれたのですが、下痢しがち&便秘知らずの私は答えられず、、、。 具体的には、１日分の鉄&葉酸入りジョア（1本125ml、54kcal、 鉄6.8mg）やナチュラルローソンの鉄強化オールレーズン（１袋分6…
初めての保育園栄養士です。 ご質問があります。 24年8月にできたばかりの新園です。 会社で献立を立ててる園なのですが、送られてきた出納表に記載されてる目標値とは別に、園独自で算出するべきなのでしょうか？
小規模保育園(18人規模で系列園なし)の保育園に昨年の1月より働いています。 職場の栄養士は私一人で、調理から献立、食育まで1人で行っています。 今、子どもを望んでいるので妊活中です。 年齢も３０過ぎているため、早めにほしいと考えています。 転職してから1年とちょっとで妊娠と…
介護施設の施設食事代についてです 当施設では食事費用の値上げをせず維持してきましたが、上から値上げしないと赤字だといわれ苦渋の選択で値上げを実施する事となりました。 周囲の施設も値上げを実施している状態です。 また、ここ最近委託側の値上げ交渉があるなど少しずつ上がって…
辞めた人にはもう頼めないから、せめてこれから辞める人に頼みたいことはありますか？ 私が頼みたいと思うことは、とにかく片付けていってほしい！です。 辞めると決まってから５か月もあったのに、辞めた後に全然片付けてないことが発覚した人がいました。片付けたといっていたのは…
特定保健指導の業務委託に興味があるのですが、みなさんどこで仕事を探しているのでしょうか？ 経験がある方がいたら教えていただけたら有難いです。 indeedなどの求人サイトでしょうか？それとも特定保健指導をしている会社への直接応募などでしょうか？ またおすすめの会社などがあり…
12/2033ページ
