新着のQ&A
管理栄養士養成学校（4年制）に通っており、今就職活動中です。 管理栄養士の就職先は病院や高齢者福祉施設、保育の世界やスポーツ栄養の世界など、様々な分野で活躍できるかと思います。そのため、どこに就職しようか迷ってしまいます。新卒で就職するため、ぼんやりと（最初は病院で経…
お疲れ様です。 １００均で売っている調理とか料理とかに関するもの限定で、これはっという推しグッズがあれば教えて下さい。 私は「電子レンジ茹で野菜（いくつか種類がある中で、白い四角い、ふたに高さがあるタイプ）」と、小さな穴の開いた容器に卵を入れ熱湯を注いで少しずつ…
皆様お疲れ様です。 表題の通り マニアックな質問です。(笑) 皆様 この食材なら この地域推せる!有りますか？一番は、地産地消ですが (食べた時に矢張り 同じ気候同じ水 同じ土壌は矢鱈美味いな～とシミジミするので) 大量調理お約束のである 私が、人参 玉葱 ジャガイモの推せる地域…
特養で、管理栄養士２名体制です。80名、ショート10名です。 管理栄養士は一人が常勤で、もう一人が常勤時短です。 栄養ケアマネジメントは常勤が全て行っています。 私は時短の方で主に発注業務をしています。 質問なのですが、このような場合入居者さんの情報共有はどのようにさ…
私は今専門学生4年生で、就活中です。 就活の面接の際に聞かれるであろう自己PRについて悩んでいます。自分には何が出来て、何が出来ないのか、聞かれれば「出来る」「出来ない」と答える事はできるかと思いますが、自己PRとなると、自分の何をPRしたらいいかイマイチわかりません…皆さん…
こんばんは☺️ まだ、独身の頃、夕方に友達とハンバーガーショップでコーヒーを飲んでました。そうしたら児童と訪れた母親が、夕食として、セットものを注文していました。お値段も手頃で早く提供されますが、栄養面を考えたらちょっと心配になりました。 質問ではありませんが、このよ…
7ヶ月の赤ちゃんが入ってきました。 どんな離乳食を作ったらいいか、悩みます。 いつも同じものばかりで。 よい、アイデアあったら、教えてください。 また、一歳くらいの子もいます。 さつまいもやにんじん、野菜を使ったメニュー、いいのないですか？
食事摂取量の低下が見られる方への指導について質問です。 80代男性、脂質異常症や高血圧、脳卒中等の既往あり。脳卒中による軽度の半身麻痺(力が入りにくい)あり。 食事摂取量が目標量の半分程しか摂取できない日が続いており、徐々に体力やADLも低下しているようです。 本人からは「…
今更な質問でお恥ずかしいのですが… 調べてもはっきり書かれた資料がなかったのでこちらで質問させて頂きます。 栄養ケアマネジメントが未実施の場合、減算となりますが、利用者が入院中の期間は減算対象外という認識で合っていますでしょうか？ 施設に籍はありますが、利用者自身はいな…
働きながら大学院を卒業しました。大学院の勉強はすごく大変だったのですが、 大学院で学んだことをもっと勉強したいという気持ちになりました。 今後はそういった環境に身を置きたいと思うのですが、 どうしたらいいのか分かりません。仕事と大学院大変だけど過ぎたら恵まれていたと思…
こんにちは、特養で管理栄養士をしている者です。 今回は栄養補助食品について質問です。 私の施設の看護師は、栄養補助食品のことを「あんな化学製品、毎日食べてたら肝臓やら腎臓やら悪くなりそう」と言っており、栄養補助食品を提供することに否定的です。 私の施設に、嚥下の問題で…
保育園栄養士をしております。 管理栄養士、栄養士の資格を両方持っています。 最近保育園の栄養士をしてても、今後そこまで給料が上がる気配はありせんし、国家試験に合格して働いていても、保育園で働いている人の中でも1番給料が低くて、このままでいいんだろうか？と思ってしまいま…
栄養・摂食嚥下スクリーニングアセスメントモニタリング書の「口腔衛生」「摂食嚥下」はどのような状態でチェックが入るのでしょうか。 口腔衛生は、ケアされていない方や、汚れている方にチェックが入ると解釈しています。 摂食嚥下は、常食を食べていない方は全員チェックをいれていま…
お疲れ様です。 入所日と栄養ケア計画初回作成日が同じ日になるように、と先輩に教えていただいたのですが、入所日に自分がお休みの場合は前日に作っても良いでしょうか？ 2人の先輩がおり、A先輩は入所前まで計画を作成していればオッケーなので、前日でも良いとおっしゃっていますが…
特養施設管理栄養士をしています 給食運営は委託運営、7月から委託業者変更。 施設長より『法人全4施設全て 6月からおやつを提供中止』指示が出ました。朝昼おやつ勇気→朝昼夕3食のみ。納得いかずおやつ中止理由を確認すると、『法人全体が赤字のためとの事！』施設長も雇われ決定権は無…
よろしくお願い致します。 いつも皆様の職場での相談事をのぞかせていただき、自分も業務を頑張ろう！と励まされております。 今日は新しく入社した管理栄養士の後輩との関わり方について相談させてください。 皆さんは消極的な後輩を指導する際に、どのようにコミュにケーションをと…
老健で働いています。職場の加算関係の話し合いで退所時栄養情報連携加算は1回70単位、栄養マネジメント強化加算は１１単位/日で、併算定不可となってますが、退所日に栄養マネジメント強化加算の11単位を請求せずに、退所時栄養情報連携加算の70単位を請求するのは可能なのかと話が出たの…
いつも参考にさせていただいています。 最近上司が変わりました。 その上司は、今やっている仕事が初めてです。 前の上司がしていたようにならって、例年通りに仕事をしていましたが、最後の指導に対する評価の判断がしづらく、上司に判断を委ねました。 すると、そこから思わぬ方向…
私は給食委託会社に1年務め、6月から病院の管理栄養士に転職が決まったものです。厨房は委託している病院で、元々1人病院側の管理栄養士の方がいらっしゃったのですが、私と入れ違いのタイミングで退職されるため、引き継ぎは資料のみになる予定です。私は病院管理栄養士の経験がなく不安が…
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