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離乳食・アレルギー食の質問一覧

該当した件数:323件
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回答受付中 乳アレルギー児のバターの代替品について(2)
保育園で調理しています。 乳アレルギー児に今まではA1マーガリンを使用していましたが入手困難になり、その他のもので代替しようかと検討中です。 何かアイデアをいただきたいです。…
カテゴリ: 保育園・幼稚園>離乳食・アレルギー食 0P 5時間前
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回答受付中 卵乳アレルギー児の栄養指導(1)
保育園栄養士です。 一歳児クラスの2歳の子で卵乳アレルギーがいます。園では完全除去で、おやつの牛乳の代替は麦茶です。 アレルギー専門の病院に通院していますが、家庭では卵黄と
カテゴリ: 保育園・幼稚園>離乳食・アレルギー食 0P 2018/10/19
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回答受付中 園児のアレルギー対応(3)
こんにちは、いつもお世話になっております。 今回は卵アレルギーがある一歳児について相談させて下さい。 四月入園時点でたまごのアレルギーが怪しいとご相談を保護者か…
カテゴリ: 保育園・幼稚園>離乳食・アレルギー食 0P 2018/10/15
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回答受付中 牛乳アレルギーの子に乳糖を誤って除去していたのですが・・・。(4)
保育園の栄養士で働いてます。 何年のか他の保育園の給食実務経験はあるのですが、 4年ぶりに正規職員として今年3月から新しい職場で働いてます。 今年の4月から1歳児…
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回答受付中 献立とアレルギー面談について(3)
保育園栄養士です。 現在うちの園には卵アレルギーの子がいて、 アレルギー児は毎月末に保護者・担任・栄養士で面談を行っており、 翌月の献立の読み合わせをし、除去・代替え…
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回答受付中 離乳食の進め方(5)
1歳になったばかりの園児なんですが、奥歯では噛むのですが前歯では噛まず、吸って食べているのですが、食事は、形、固さなどどのようにあたえたらよいでしょうか?
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締切り済み 食物アレルギー(3)
キウイやくるみアレルギーの人が栗を食べてアレルギー反応が出ることがあるのでしょうか? また、それはキウイやくるみに関係してるのでしょうか? 回答お願いします!
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締切り済み 卵の使用について(3)
保育園に勤める栄養士です。 当園には0歳と5歳クラスに卵アレルギーの園児が2人います。 そこで、 献立の卵使用についてですが、 ハンバーグや蒸しパンなどつなぎ卵…
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締切り済み 子どもと人工甘味料について(3)
私は保育園で栄養士をしています 私の園には牛乳アレルギーの園児がおり 牛乳の代替えとして「カルシウムの多い豆乳飲料(ヨーグルト風味)」と言うものを使用していました しかし施設…
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締切り済み 離乳食のおやつについて(2)
離乳食の2回食までって基本おやつの提供はなくてもいいと思うのですが、皆さんのところはどうですか? 今は9時にリンゴすりおろし、10時30分昼食、2時過ぎフルーツなんですが保育園で
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締切り済み 給食で使用する食材の範囲について(1)
初めて質問させていただきます。 今年から保育園で栄養士勤務をしており、献立作成等初めてのことばかりです。 乳幼児専門の保育園ですが、園での離乳食を始める前に必ず「食材調…
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締切り済み アレルギーについて(2)
卵白アレルギーの医師から言われた子がいるのですが、かた茹での卵白、家でも卵を食べているのですが、特定のボーロを食べたいときにアレルギー反応がでます。 どうゆうことだと思われますか…
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締切り済み アレルギー診断書(6)
私の園には卵アレルギーと思われる子がいます。ですがその子は病院で検査していなくて診断書を受け取ってません。それでも除去ってしていいものなのでしょうか。 個人的にはアレルギー発症し…
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締切り済み アレルギー面談(2)
いつもアドバイスありがとうございます。 今日は保育園でのアレルギー面談についての質問です。 アレルギー面談では、どういった事を行なっていますか? また、聞きとりをする上で
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締切り済み 制服について(3)
新設される託児所の栄養士として 働きますが服装はどんな感じがベストでしょうか。 保育士さんは自前のジャージだそうです
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締切り済み 保育園のアレルギー対応について(2)
小規模保育園の栄養士をしています。 私の園には2名のアレルギー児がいます。 A子.乳、卵アレルギー B男.くるみアレルギー 現在のアレルギー対応は 専用の色のついたトレー…
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締切り済み 離乳食後期の午後おやつ(4)
こんにちは、昨年から保育園栄養士として働きはじめたまゆげと申します。 今日は離乳食後期の午後おやつについて質問があります。 私の園では離乳食は別献立があるわけではなく、…
閲覧数(504) 評価数(5)
締切り済み 離乳食の完了期のエビの使用で悩んでます(2)
保育所の栄養士をしています。 トータル12年くらい主に保育所、とか児童養護施設など4,5か所で 働いてきました。 最近の離乳食の情報に疎く、また保育所でエビを使うことが今…
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締切り済み 離乳食の悩み:口に手を入れてしまう(1)
離乳食を食べさせている途中で、口に手を入れるしぐさが増えてきました(後期食) 魚や肉など、パサパサしたものが嫌なのかと思い、とろみをつけると、オエっとしてしたりします。
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締切り済み 食材チェック表について(3)
保育園で栄養士をしています。 同じ法人の保育園2園を担当しています。 両園とも、私が来る以前は栄養士がいませんでした。 離乳食の食材チェックリストに関してです。 A園では、…
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締切り済み 保育園の満1歳の子の軟便が続いている子の相談(2)
0歳クラスので満1歳2か月の子が家で沸騰乳進めると軟便になるらしく 飲ませる量にもよるかとはおもいますが 担任の保育士は家から書いてもらう食事の内容にベビーフードと 書か…
閲覧数(375) 評価数(2)
締切り済み 離乳食の食材チェックリストについて(4)
保育園で栄養士をしています。 園長の方針で、園で使用している食材を全て家庭で試してもらう事になりました。 タイミングによっては、冬にすいかを食べてもらわないと、移行でき…
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締切り済み 保育園にて。アレルギー児の給食当番。(3)
私は保育園で栄養士をしています。 うちの保育園では給食は園児の分全てプレートにもりつけてあり、それを給食当番の子供が各テーブルに並べるわというスタイルをとっています。 その…
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締切り済み 離乳食の後期2回食について(3)
4月から保育園栄養士として、初めて働いています。 保育園栄養士としての勉強不足で働き初めてしまい、分からない事、疑問点だらけです。しかも栄養士は私だけで、相談できる人が居なく困っ…
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締切り済み 離乳食前期の二回食目の提供について(1)
0〜2歳児の子供をお預かりする認可保育所です。 皆さまのところは離乳食前期の二回食目の提供はどうされていますか? 保育園で提供しているか、ご家庭に任せるか。 私は…
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締切り済み 沸騰乳を家で飲まない子の牛乳の進め方について(4)
私が今勤務している園で6月で1歳2か月になる子が、 家で沸騰乳100cc飲めたら保育園でも   提供する決まりに縛られており園ではまだ沸騰乳飲んでない状態です。 お…
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締切り済み アレルギーについて(6)
職場に青魚アレルギーの児童がいます。 たとえば竹輪の成分表示には「魚肉」とありますが、青魚アレルギーの児童が食べて良いか否かは、結局企業に問い合わせなければならないのでしょうか?…
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締切り済み マヨドレの使用について(4)
保育園で働く栄養士です。 現在卵アレルギー児には、マヨネーズの代替にマヨドレを使用していますが、調理工程が複雑になるので全員マヨドレでいいのでは?という話が出ています。 …
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締切り済み 離乳食の10倍粥をご飯から作る場合の加水量について。(2)
離乳食の10倍粥をご飯から 作るときの加水量について伺います。 新米管理栄養士をしており、10倍粥の加水量について質問を受けることがあります。 一般的にご飯1:水5と…
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締切り済み 調乳について(2)
保育園で管理栄養士をしています。 調理員が揃っているため調理にはほとんど入りません。 普段は調理員が、調理室で調乳を行っているのですが、今後は栄養士がすることになりました。 …
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