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離乳食・アレルギー食の質問一覧

該当した件数:336件
回答受付中 離乳食の段階(3)
離乳食を出すのに、何回食から出していますか?1回食でしたら、初期だと思うのですが、家で食べず、園で食べさせる形ですよね? 理想は、3回食だと思いますが、皆さんの保育園では、どのよ…
0P 2018/12/29
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締切り済み アレルギーの対応基準について(2)
保育園の管理栄養士です。保育園関係のアレルギー対応について質問です。現在は完全除去がのぞましいとされていますが、うちの園では保護者に面談をし、つなぎに入っていたり、既成の菓子に入っ
0P 2018/12/15
閲覧数(508) 評価数(2)
締切り済み 認定管理栄養士について(3)
保育園栄養士をしています。 日頃の業務も少しずつ落着き、最近はもっとスキルアップをしたくて、何か資格を取りたいと強く思っています。 まず食物アレルギーについてもっと詳しくなりた…
0P 2018/12/14
閲覧数(322) 評価数(0)
締切り済み アレルギーの子どもの、完全弁当対応について。(1)
保育園で管理栄養士をしています。 「小麦」「大豆」「卵」「乳」のアレルギー児で、完全お弁当対応にするようになりました。 持ってきて頂いたお弁当の保管方法や、加温した方が
0P 2018/12/12
閲覧数(236) 評価数(0)
締切り済み アレルギー対応(6)
保育園栄養士です。 現在、アレルギーフリー献立の導入を考えていて職員間で協議中なのですが、 少し前に園内研修で、アレルギーフリー献立の導入に関してどう思うかについてグル…
0P 2018/12/4
閲覧数(1,149) 評価数(17)
締切り済み 小規模保育園で栄養士一人です。アドバイスお願いします(5)
先々が不安すぎてこちらに質問させて頂きます。宜しくお願いします。 来年度4月から小規模保育園の栄養士を担当することになりそうで、今は同系列の保育園(200食)で研修させて頂いてる
0P 2018/11/29
閲覧数(775) 評価数(12)
締切り済み 1歳半の子の食事、保護者との面談について(1)
私の勤める保育園に、 〇1歳半 〇食べられるもの ・普通ご飯 ・大根や人参、じゃがいもなどを1cm角程度に切って柔らかく煮たもの ・米せんべい(小さく割って口に入れて
5P 2018/11/21
閲覧数(340) 評価数(2)
締切り済み 新たなアレルギーの発症が疑われる時(4)
食物アレルギーがある園児がそのアレルゲンを使用していない時にも軽度ですが、アレルギー症状が出てしまう事があります。 原因が不明で新たな生活管理指導表が出ていない場合、給食の提…
0P 2018/11/20
閲覧数(380) 評価数(0)
締切り済み 小麦アレルギーについて(12)
来月から私が働いている幼稚園で、小麦、魚、卵アレルギーの子が入園してきます。ちなみに満三歳児です。 今まで小麦アレルギーの対応をしたことがなく、気を付けなければならない事や注意し
0P 2018/11/9
閲覧数(964) 評価数(11)
締切り済み あさりの水煮缶の提供するのは完了期以降大丈夫でしょうか?(2)
保育園の栄養士をしてます。現在の園に今年3月から勤めはじめました。 今まで他の園の栄養士もしてましたが、管理栄養士ではないのと 学校を卒業して20年近く経つので …
0P 2018/11/7
閲覧数(322) 評価数(1)
締切り済み アレルギー児の検食について(1)
いつもお世話になっています。 保育園での検食についてお聞きしたいのですが、牛乳アレルギー児の代替えはだいたい豆乳だと思いますが、豆乳も検食してもらっていますか?うちの園はアレルギ…
0P 2018/11/7
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締切り済み 中期食について(2)
現在の園で今年3月から栄養士として民間の保育園に勤務しています。 今まで3園ほど保育園で栄養士と勤務してきました。 現在の園で中期食(7~8か月)の食事が お粥、
0P 2018/11/6
閲覧数(329) 評価数(5)
締切り済み アレルギー児のテーブル拭きについて(3)
現在、小規模保育園の栄養士をしています。 乳アレルギーの園児がいるので、 朝おやつ、午後おやつは麦茶に代替えしています。 専用のトレー、テーブルもその子専用にし 完全に
0P 2018/11/3
閲覧数(965) 評価数(3)
締切り済み 乳アレルギー児のバターの代替品について(3)
保育園で調理しています。 乳アレルギー児に今まではA1マーガリンを使用していましたが入手困難になり、その他のもので代替しようかと検討中です。 何かアイデアをいただきたいです。…
0P 2018/10/23
閲覧数(321) 評価数(3)
締切り済み 卵乳アレルギー児の栄養指導(1)
保育園栄養士です。 一歳児クラスの2歳の子で卵乳アレルギーがいます。園では完全除去で、おやつの牛乳の代替は麦茶です。 アレルギー専門の病院に通院していますが、家庭では卵黄と
0P 2018/10/19
閲覧数(298) 評価数(3)
締切り済み 園児のアレルギー対応(3)
こんにちは、いつもお世話になっております。 今回は卵アレルギーがある一歳児について相談させて下さい。 四月入園時点でたまごのアレルギーが怪しいとご相談を保護者か…
0P 2018/10/15
閲覧数(773) 評価数(5)
締切り済み 牛乳アレルギーの子に乳糖を誤って除去していたのですが・・・。(4)
保育園の栄養士で働いてます。 何年のか他の保育園の給食実務経験はあるのですが、 4年ぶりに正規職員として今年3月から新しい職場で働いてます。 今年の4月から1歳児…
0P 2018/10/8
閲覧数(570) 評価数(6)
締切り済み 献立とアレルギー面談について(3)
保育園栄養士です。 現在うちの園には卵アレルギーの子がいて、 アレルギー児は毎月末に保護者・担任・栄養士で面談を行っており、 翌月の献立の読み合わせをし、除去・代替え…
0P 2018/10/5
閲覧数(434) 評価数(0)
締切り済み 離乳食の進め方(5)
1歳になったばかりの園児なんですが、奥歯では噛むのですが前歯では噛まず、吸って食べているのですが、食事は、形、固さなどどのようにあたえたらよいでしょうか?
0P 2018/10/1
閲覧数(2,480) 評価数(9)
締切り済み 食物アレルギー(3)
キウイやくるみアレルギーの人が栗を食べてアレルギー反応が出ることがあるのでしょうか? また、それはキウイやくるみに関係してるのでしょうか? 回答お願いします!
0P 2018/9/24
閲覧数(480) 評価数(2)
締切り済み 卵の使用について(3)
保育園に勤める栄養士です。 当園には0歳と5歳クラスに卵アレルギーの園児が2人います。 そこで、 献立の卵使用についてですが、 ハンバーグや蒸しパンなどつなぎ卵…
0P 2018/8/30
閲覧数(454) 評価数(2)
締切り済み 子どもと人工甘味料について(3)
私は保育園で栄養士をしています 私の園には牛乳アレルギーの園児がおり 牛乳の代替えとして「カルシウムの多い豆乳飲料(ヨーグルト風味)」と言うものを使用していました しかし施設…
0P 2018/8/30
閲覧数(406) 評価数(2)
締切り済み 離乳食のおやつについて(2)
離乳食の2回食までって基本おやつの提供はなくてもいいと思うのですが、皆さんのところはどうですか? 今は9時にリンゴすりおろし、10時30分昼食、2時過ぎフルーツなんですが保育園で
0P 2018/8/30
閲覧数(492) 評価数(0)
締切り済み 給食で使用する食材の範囲について(1)
初めて質問させていただきます。 今年から保育園で栄養士勤務をしており、献立作成等初めてのことばかりです。 乳幼児専門の保育園ですが、園での離乳食を始める前に必ず「食材調…
0P 2018/8/28
閲覧数(399) 評価数(0)
締切り済み アレルギーについて(2)
卵白アレルギーの医師から言われた子がいるのですが、かた茹での卵白、家でも卵を食べているのですが、特定のボーロを食べたいときにアレルギー反応がでます。 どうゆうことだと思われますか…
0P 2018/8/22
閲覧数(352) 評価数(2)
締切り済み アレルギー診断書(6)
私の園には卵アレルギーと思われる子がいます。ですがその子は病院で検査していなくて診断書を受け取ってません。それでも除去ってしていいものなのでしょうか。 個人的にはアレルギー発症し…
0P 2018/8/18
閲覧数(474) 評価数(3)
締切り済み アレルギー面談(2)
いつもアドバイスありがとうございます。 今日は保育園でのアレルギー面談についての質問です。 アレルギー面談では、どういった事を行なっていますか? また、聞きとりをする上で
0P 2018/7/29
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締切り済み 制服について(3)
新設される託児所の栄養士として 働きますが服装はどんな感じがベストでしょうか。 保育士さんは自前のジャージだそうです
0P 2018/7/20
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締切り済み 保育園のアレルギー対応について(2)
小規模保育園の栄養士をしています。 私の園には2名のアレルギー児がいます。 A子.乳、卵アレルギー B男.くるみアレルギー 現在のアレルギー対応は 専用の色のついたトレー…
0P 2018/7/20
閲覧数(462) 評価数(0)
締切り済み 離乳食後期の午後おやつ(4)
こんにちは、昨年から保育園栄養士として働きはじめたまゆげと申します。 今日は離乳食後期の午後おやつについて質問があります。 私の園では離乳食は別献立があるわけではなく、…
0P 2018/7/19
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