新着の質問
初めての質問です。モヤモヤが募り 愚痴になってしまいますが 客観的な意見が欲しいです。今は扶養で 調理員として雇用されてます。 子供は60名、職員が20名ほどの保育園です。 今の正社員の方は昼食おやつが終われば 洗浄、清掃全くしないです。 受払簿や印鑑押し、在庫管理な…
クッキングでクッキー作りをします。 生地は給食室で作ります。 ２つの意見に分かれました。 ・衛生面の事があるから、自分の分だけを型抜する。(6枚程度) 名前を書いたクッキングシートの上にのせ、焼く時も誰のかわかるようにする。 コロナをきっかけに、クッキング時は自分の分だ…
認可保育園で栄養士をしています。 私の働く会社では、有休や欠勤の場合でも給食費が引かれ、月に一定の給食費が徴収されています。 なぜ食べていない日の分も引かれなきゃならないのか意味がわかりません。 皆さんの保育園ではどうですか？ 出勤した日の分だけ引かれますか？
こんばんは。現在、私立保育園で栄養士として働いている者です。 同じ法人内での異動について、質問させて下さい。 現在私の働いている保育園は、0～5歳児約70名＋大人約20名の合計約90食を、正社員2名、パートさん1名の合計3名で提供しています。 4月から分園に異動することとなり…
委託の社員食堂（研修施設）で働く栄養士です。 一応調理師も持っています。 6年勤めていますが、主に調理と発注業務が多く、早番から最後までの出勤や、残業が30時間以上、休みは取れていましたが疲れから管理栄養士の勉強も上手く進まず（これは言い訳かもしれません。） 将来性を考え…
給食委託会社から保育園の栄養士へ転職活動をしていました。一社は受かったのですが4社受けて3社は落ちてしまいました。そこで気になったのですが保育園の栄養士って栄養士の中でも人気の職種なのですか？やはり未経験の20代前半だと厳しいものがあるのでしょうか？
保育園で働いております。 食育で使用する野菜など、会社が経費を許可してくれなく、職員が自己負担しています。 保育園はどこもそうなのですか？ みなさん教えてください。
今度の4月から栄養士として保育園で働くことになりました。 大学を卒業しすぐ専業主婦になっていた為、大学で習った内容など覚えていないことが多いのですが、学び直しておいた方がいいことはどのようなことでしょうか。
委託給食会社で１年前から保育園に勤務しています。 一ヶ月ぐらい前に園の理事から開封済みの油や調味料を冷蔵庫に仕舞ってほしいと言われ仕舞いました。 ですが最近、ごま油が濁ってドロドロになってきています。 そこでお聞きしたのが皆さんは油も冷蔵庫に仕舞ってますでしょうか…
私は委託業者の栄養士で１年前から保育園に異動になりました。残食について皆さんに質問したいのですが.. 保育園は毎日残食がありません。なのに給食会議では先生方から「食べが悪かった」とか「量が多かった」などの意見が上がることがあります。それでも食べたのだろう、と思っていたと…
素朴な疑問なのですが、例えば給食日誌などの書類の確認印を押す欄の役職（？）について 皆さんの施設は 管理栄養士であっても「栄養士」になっていますか？ それとも「管理栄養士」になっていますか？ ちなみに捺印欄は「園長」「主任保育士」「栄養士」と３人が押すことになって…
こんにちは。仕事上ではないのですが 子供の食事(幼稚園〜小学校1年生)で参鶏湯は避けた方がいいでしょうか。 高麗人参が含まれているので教えていただきたいです。 食べてもいい場合は何歳ごろから可能でしょうか。 また高麗人参が含まれるドリンクなどは何歳から飲んでもいいでしょう…
1、2歳児の給食の際の食具はなにを使用していますか？スプーンとフォークなのか、スプーンだけ、フォークだけなのか、、メリットデメリットも添えて教えていただきたいです。。
管理栄養士国家試験38回受験予定のものです。 20日に書類を提出して23日に書類に関して聞きたいことがあると留守電が入っていました。 試験を受けた方で電話がかかってきた方はいますでしょうか？その時は試験が受けられないという内容だったのでしょうか？ 不安で仕方ありません。
現在50名分程を栄養士2人＋掃除のおばちゃんで作業しています。 仕事内容はもちろん2人しか居ないので、調理から献立作成、おたより、買い出しまで全ての業務を担当しています。 私は3ヶ月前に入社し、先輩は7ヶ月前に入社したまだまだ新人です。 調理師がいると聞いていたのですが、…
保育園で栄養士をしています。 毎月の総額から1食当たり(昼、おやつ合計)の食材料費を算出したいのですが、昼のみ職員給食があり、計算からは職員を抜きたいです。保育日数、園児数、職員を園児換算した人数、で計算するとおやつも職員が食べている計算になってしまいます。どのようにした…
熱風消毒保管庫が壊れてしまいました。 保育園で、食数200近くになります。 納品まで、早くて2週間と言われたのですが確実とも言えないそうです。 煮沸以外に、殺菌方法について知恵をお貸しいただけたら幸いです。 宜しくお願い致します。 【追記：2023/11/12 01:22】 みなさま早急な…
幼稚園で450食+職員50食程度の給食作るなら、栄養士、調理員は何人くらいが妥当ですか？わかる方いたら教えてください🙇♀️
2/45ページ
