新着のQ&A
小学校で正規の学校栄養職員として働き始めて4年になる社会人四年生です。 質問ではなく、愚痴です。すみません。 学校栄養士ってマルチタスクすぎませんか？ 献立作成、発注業務、手配表などの作成、アレルギー対応、給食費の計算、食に関する指導（クラス数多いから同じ授業3回ず…
栄養士2年目どうせ帽子かぶってマスクしちゃって顔なんてほとんど見えないからと未だに何もせずすっぴんで仕事をしているのですが社会人としてやっぱり唯一見える目くらいはメイクした方が良のでしょうか？ 皆さんはどうしてますか、出来たら20代前半の方の仕事中のお化粧事情知りたいで…
はじめまして。海外旅行好きな“すー”と申します。以前は年に1〜2回ほど行っていました。コロナ禍になってからは地球の歩き方や旅行ブログなどを見て妄想旅行を楽しんでいます。 最近は入国制限も緩和されてきて、来年再来年あたり行けるかな？と密かに計画し始めています。 さて質問な…
お世話になっております。 私事ではありますが家族が食道がんになり、現在食道にステントを留置する予定となっています。食道がんの食事についてあまり知らないため、詳しい方がいましたら教えていただきたいと思っています。 今は普通に食事をとっても大丈夫と言われていますが、食道…
皆様、日々の業務お疲れ様です。 受け持ちの施設で、お正月にお赤飯を献立に入れています。そのお赤飯の作り方ですが、 ・もち米100％で蒸かす ・もち米8：うるち米2で炊飯器で炊く ・もち米5：うるち米5を炊飯後に混ぜ合わせる などなど、その施設や調理する人によって、お赤飯の炊…
親の病院の付き添いで行った際に、親が耳が少し遠い事もあり、検査結果を見て質問をしていたら、医師から「あなたの仕事は？」と聞かれました。 突然に聞かれたので、 「管理栄養士です」と言うと、 「じゃあ、専門外だね〜」と言われましたので、 「いろいろと聞いてすみません…」と…
皆さん何時ごろに注入していますか ? 決まった時間があるのですが、 イレギュラーの方がいて夜中に入れる場合があります。 皆さまのところがどういったものなのか教えていただけると参考になります。
近々 ロッテさんから コーヒーガム再販の嬉しい知らせと(中年しか知らない味笑) サクマドロップス赤缶終了の寂しいお知らせなど時代と共に 栄枯盛衰は理なのですがね～。さておき あの時あのお菓子!再販をメーカー直訴したいのありませんか?
お世話になっております。 身体に関することも入っているため自身で決めるべきなのでしょうが、皆様の意見を参考にさせて頂きたいです。 2週間後に臨地実習報告会があります。 その報告会は実習に行った施設代表が選ばれて、実習先の方々の前で発表を行います。 私のところが発表代…
新卒で給食委託会社に就職し、実務経験後管理栄養士を取得して現在は、病院栄養士として働いています。 転職して半年以上経過したのですが、職場の環境に慣れるスピードが遅く、仕事も何度も同じ事を注意され、ミスが減りません。自分でも指摘された事項をメモして繰り返さないように見直…
12月末～産休に入るのですが、有給を使って12/1～休もうと思ってたのですが… 最近、後任が決まり、後任の方がまだ在職中で1月～しか来れないとのことでした。 本当は、今月中に引き継ぎをしたかったのですが、都合が1日しか合わず、12月に何日か引き継ぎしに来れないかと言われました… …
はじめまして、現在施設栄養士として正社員で働いているもももこと申します。 夫には2人で暮らす分には問題ないし、子供も予定がないから働かなくてもいいと言われて居ますが、ハローワークの方や実家の母に20代なんだから正社員をしないともったいないと言われてなんとなく正社員で栄養士…
父が肺がんステージ４と診断されました。 ついさっき、わかりました。 午前中に病院へ行ったはずなのに、今まで連絡がなくて。 おかしいなと思いながらも、付き添った家族に連絡もできず。 今日は仕事なんか全然手につかなかった。 父は８０歳。祖父が７０で死んだから、８０歳まで…
治安の悪いタイトルですみません。 日々の仕事に疲れ果ててしまいました。 趣味の悪い話しなのですが、 皆さんのネガティブな話題で辛いのは自分だけじゃないんだとモチベーションをあげたいです。 ちなみに私はラーメンを提供した時に 調理師さんが茹で加減を間違えて伸びた麺…
お疲れ様です。 弱小給食委託会社にパートの管理栄養士として1年半、働いてきました。受託先は特養です。 衛生管理もガバガバ（加熱記録など全部捏造・前任の管理栄養士がこれで良いと言った、と言い張っている）、手数が多いメニューはめんどくさいからやめろと言い切る店長の言う通…
早いもので今年ももうあと2か月ですね。 ハロウィンの行事食も終わり、月末の雑務もひと段落したのでちょっと一息( ´ー｀) これから街もハロウィンからクリスマスに変わっていくんですね～ 今はクリスマスと年末年始の献立やらなんやらを考えています。 こうして考えてみると…
お疲れ様です。 私は食べることが大好きです。なので痩せません。。標準体型って感じです。 管理栄養士さんってスタイル良い方ばかりで私みたいな人に栄養指導されてもお前が言うなってなりそうで、、、、 皆さんはどうやって体型を維持されてますか？ やはりお菓子は食べない方がいい…
休憩のタイミングっていつですか?? 一段落ついてからですか?? 切り込みが終ってからとか、昼食が出てからとか、 それともお昼休みまで休憩は無しですか?? または調理しながら、コーヒー飲みますか? 今の職場は昼休憩まではティータイムしません。 水分補給は個々でしていますが、部…
アメリカ人のリクエストに応え、 鶏の照り焼きを作りたいのですが、 生姜は入れるべきか？抜くべきか？ 実家の母は生姜の千切り、三温糖、醤油で作ってたのですが、 職場の照り焼きは、みりんと醤油でした。 生姜を入れるのは、もしかして邪道？ 皆様は生姜は入れますか…
現在、食品工場（高齢者向け冷凍給食製造）で、栄養管理ソフトを導入する予定で、数社のシステム会社から資料等を取り寄せ、比較検討しているところです。 以下の栄養管理ソフトを実際に使ったことがある方のご意見をお聞きできたらと思っています。 ①EIBUNシリーズ ②Mr.献ダテマン ③…
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