新着の質問
私の職場では調理師さんが何名かいらっしゃいます。 その中で、最近入ってきた調理師さんとの波長が合いません。 帳票類が未記入のものが多いことや配膳車に食事をセットする際のミス、異物混入、お手洗い後手洗いしないこと、味見した物の残りを鍋に戻すなど栄養士として許せないこと…
現在委託で責任者をやってます。 この職場に数か月前に異動してきて、初めて責任者の立場になりました。 先日扶養パートの方の高校生の子供がインフルエンザにかかり看病のため休みが欲しいとの申し出があり、私も許可を出し2日休みをだしました。 ですがそれを聞いた女性調理師とベテ…
僕は給食委託系の栄養士に就職するのですが、学校で苦手な人がいてその人は違う会社なんですけど同じ給食委託系です。違う会社でも同じ職場になって一緒に働く可能性ってあるのでしょうか？不安で考えすぎてしまいます。
こども園に勤めて5年目になる栄養士です。 栄養士は私と、9歳年上の先輩が一人なのですがいつも出勤時間ギリギリに来ます。 基本8:00~17:00勤務なのですが、7:55〜57くらいに園に入る感じです。そのため、実際に厨房に入る時間は8:05~10くらい。 保育士さんも含め私は遅くても10分前…
お疲れ様です。 質問は以下です。 休みの日に職場に遊びにくるパートがいます。 何をしてるかと思えば、 ロッカーに野菜を入れにきたり誕生日の職員にプレゼントを持ってきたり。 正直、それ仕事の日についでに渡すじゃだめなの？！って思う内容なのです。 ことを終えた後はダ…
よろしくお願いいたします。 注意しても私語が止まらない方に対して、何かよい案や注意法がないか模索しています。 栄養科内での私語も全然OKなのですが、限度があるだろうと。。 お喋りするのは構わないが、お喋りの相手をするスタッフの時間を削る事にもなるんだよ～とも…
以前パワハラと言われてそこから給食室に入れてないと相談した件です。 あれからさらに悪化した感じです。 どうしても一緒に給食を作らないといけないことになり話し合いもなく一度給食室に入りました。その時に私が主で作ってとお願いされてたのですが「してほしいことがあれば言ってく…
30床の小さい病院で働いています。管理栄養士２名体制なのですが、部下が発達障害っぽく困っています。 具体的には以下のような感じです。 ・コミュニケーションが取れない 人と目を合わせて会話をしたり、職員の名前と顔を覚えたりすることが難しいです。 ・仕事の段取りができない …
過去、栄養士(委託)を八年してました。現在、特養の調理師しています。 栄養士していた頃は現場経験が浅く、おばちゃんたちになめられてばかり。周りに気を遣いすぎて、ズバッと言えない自分に嫌気が差し栄養士を辞めました。調理経験を極めたい！と別種ですが特養調理師になりました。 …
読んでいただきありがとうございます。私は今一年生なのですが、栄養学科が自分の性格と合わなすぎて早くも心折れています。 合わない部分は大きく分けてこの３つです。 ・作業を並行してできない（調理実習テンパる） ・コミュニケーションを取るのが苦手（特に複数人と） ・文系で化…
私は10年間、管理栄養士として勤務していた大学病院を昨年退職(結婚のため円満に退職)し、今年から関東圏の病院に所属長として就職しました。 現在勤務する病院は介護施設が併設していますが、介護施設を担当する管理栄養士のレベルが低くて、定期的な指導が必要だと感じています(特に病…
はじめまして、お読み下さりありがとうございます。 私は24歳で管理栄養士です。子供40名職員15名の認証保育所に2年務めています。 調理室では私の他に常勤の調理師さん1名、パートの半日勤務の方が1名います。調理師さんは私よりもこちらの保育園に長くお勤めされている方で人周り年上…
保育園に勤務してます。 4月の終わりにハンバーグの玉ねぎのことで、入って1ヵ月の調理師さんと言い争いしたんですが、そこから無視され続けてます。 私は休み明けにその方に謝ったのですが軽くあしらわれ、ずっと給食室に入れてない状況で事務室勤務です。 話し合いの場を何度か設け…
4月に転職し、仕事に行き詰まり悩んでいる介護施設の栄養士です。 厨房の仕事を覚えるたい！ 献立作成の参考にしたい！ 調理員が人手不足の時は助けたい！ と思って「厨房入りますね」と伝えても調理員には厨房業務に入ること断られています。 献立作成に専念してほしいからと。 …
乱文で失礼します… 職場に3人のベテラン調理師がいますが、どの方も大量調理出ではないので全てをちゃんとはできてません。その都度注意したりしてますが、機嫌がわるくなったり、数日後には戻っていたり。正直私もビシッと言えるタイプではないし、何度も言うのが苦手でもあります。 私…
精神病院の委託の栄養士3年目です。 先日先輩栄養士たちが移動し、委託の栄養士が私と新人さんだけになりました。 今までは先輩栄養士さんと私で二人体制で特に相談せずに仕事が回っていましたが、新人さんと先輩栄養士さんが入れ替わりになり、私が事務作業の日も厨房内を手伝わなければ…
定員65名、職員給食ありの保育園で栄養士として働いています。正社員は私一人、あとは三人のパートさんが調理をしています。 パートさんは仕事もできて、いつも助けてもらっていますが、給食が美味しくないと献立を作った栄養士のせいにしたり、「アレルギーで何か事故が起きても栄養士…
私は軽度の感音性難聴です。 耳が聞こえにくいことは、職場の方全員に周知してもらっています。 今月末に初めて保育園の職員会議に参加します。 その時、会議中はボソボソした声で話す先生がたくさんいます。 議事録などは担当しないため、聞くだけですが 会議のためできるだけ内容は…
やや疲れ気味です。職場内で吐き出す場もないので、ここで少しだけ吐き出させてください。 病院勤務です。１００床で管理栄養士２名です。厨房業務は委託しています。 愚痴は、一緒に働いている方に関してです。 経験者で、仕事そのものについては問題なく行えています。 ですが、何と…
保育園のパート栄養士で働いておりましたが、人間関係で疲れてしまい、不眠症になった為、退職しました。 最近ふとした時に、私の後枠で入った方にお会いしました。 職場で居ないときに陰口を言われたり、給食室に１日入れてもらえなかったり 覚えた仕事を他の人がやるからやらな…
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