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すいかゼリー

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介護・福祉施設/間食/夏/ソフト食

2020/08/22

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  • デザート・間食：すいかゼリー

特養ですいか割りをした際の嚥下食のおやつです。半分に切ったすいかの中身をくり抜き、ミキサーにかけたすいかジュースを0.6％の寒天で固めています。先が細くとがったものは配膳中に折れてしまいました。
「種がないよ」と介護員さんから言われました（笑）

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