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1位 食品構成表の作成方法(5)
いつもこちらサイトではお世話になっています 過去の質問相談を検索してみると「食品構成…
カテゴリ: その他の職場 >  その他の業務 2015-11-20 閲覧数(555) 評価数(2)
2位 給食委託会社は、どこも『ブラック企業』?やっぱり直営栄養士がいいの?(14)
初めまして、 皆様、日々の業務お疲れ様です。 私は、短大新卒で大手の給食委託会…
カテゴリ: 介護・福祉施設 >  その他の業務 2013-09-14 閲覧数(462) 評価数(37)
3位 委託の栄養士の仕事について(4)
はじめまして。閲覧ありがとうございます。 栄養士の資格はありましたが、ほとんど調理の
カテゴリ: 介護・福祉施設 >  栄養計算・献立作成 5P 2017-03-22 閲覧数(278) 評価数(4)
4位 食材の発注量の計算の仕方が、もう一人の栄養士と違ってモヤモヤしてます。(7)
例えば、 人参(廃棄率10%) 一人あたり5g必要 ブロッコリー(廃棄率…
カテゴリ: 保育園・幼稚園 >  発注・在庫管理 2015-02-03 閲覧数(237) 評価数(8)
5位 みそ和え(5)
初歩的な質問ですが、ごまみそ和え調味料は一度加熱しないといけないのでしょうか?
カテゴリ: 介護・福祉施設 >  調理・配膳・検食 2017-03-23 閲覧数(201) 評価数(1)
6位 栄養ケアマネジメントについて(2)
介護施設の栄養ケアマネジメントの やり方について教えて下さい。 基本中の基本で…
カテゴリ: 介護・福祉施設 >  栄養ケアマネジメント 2017-03-23 閲覧数(190) 評価数(0)
7位 下膳時のゴミ(7)
うちの病院では、下膳時のトレーに患者様のゴミ(割り箸、薬の袋など)が乗っているのですが…
カテゴリ: 病院・クリニック >  食中毒・衛生管理 2017-03-20 閲覧数(187) 評価数(4)
8位 特養の施設側管理栄養士の仕事について(7)
こんにちは。 今年春に管理専攻の大学を卒業、先日無事に管理栄養士の試験に合格し、
カテゴリ: 介護・福祉施設 >  栄養ケアマネジメント 5P 2012-05-12 閲覧数(184) 評価数(7)
9位 ミキサー食の禁食(使えない食材、提供できない料理)について(8)
特養の管理栄養士として4月で5年目となります。献立作成等は栄養士の上司が行っております…
カテゴリ: 介護・福祉施設 >  栄養計算・献立作成 5P 2017-03-20 閲覧数(177) 評価数(8)
10位 保育園給食調理(幼児食と離乳食について)(2)
はじめまして。 栄養士養成施設卒業後、認可外保育園の栄養士兼調理員を経て認証保育所の…
カテゴリ: 保育園・幼稚園 >  調理・配膳・検食 2017-03-25 閲覧数(169) 評価数(1)
11位 小麦アレルギーについて(2)
保育園の栄養士をしています。 4月からの新入園児の中に小麦アレルギーがいます。
カテゴリ: 保育園・幼稚園 >  離乳食・アレルギー食 2017-03-23 閲覧数(164) 評価数(0)
12位 葉野菜、生野菜について(6)
1月から保育園で働き始めました。 以前は会社の寮の食事を作っていたので 保育園は初…
カテゴリ: 保育園・幼稚園 >  調理・配膳・検食 2017-03-25 閲覧数(160) 評価数(0)
13位 はじめての病院勤務、まずやるべきことは(5)
いつも拝見させていただいております。 この度、特養⇒病院(療養病床100床、管理…
カテゴリ: 病院・クリニック >  栄養指導 2017-03-16 閲覧数(153) 評価数(5)
14位 保育園、幼稚園、盛り付け量目安(3)
新米の栄養士です。 前任の栄養士との引継ぎはほぼなし、実務経験ゼロ、相談する相手もな…
カテゴリ: 保育園・幼稚園 >  調理・配膳・検食 2017-03-25 閲覧数(151) 評価数(0)
15位 ★相談です★保育園栄養士の仕事、役割(6)
こんにちは。結構悩みつめたのでこちらで相談させていただきます。 私は直営保育
カテゴリ: 保育園・幼稚園 >  栄養計算・献立作成 2014-11-12 閲覧数(147) 評価数(18)
16位 土曜日の離乳食提供(3)
こんばんわ。 保育園に勤める栄養士です。 4月から新年度が始まるにあたり、 …
カテゴリ: 保育園・幼稚園 >  離乳食・アレルギー食 2017-03-23 閲覧数(146) 評価数(0)
17位 仕事の楽しみ方(10)
4月から認可保育園で90食を2人で作っています。 毎日仕事に行くのが憂鬱です。 …
カテゴリ: 保育園・幼稚園 >  調理・配膳・検食 5P 2016-07-22 閲覧数(122) 評価数(25)
18位 保育園栄養士におすすめの本ありますか?(3)
保育園栄養士の仕事が決まりました! そこで基礎的なこと、専門知識を増やすため参考にな
カテゴリ: 保育園・幼稚園 >  離乳食・アレルギー食 2013-06-17 閲覧数(122) 評価数(5)
19位 社員食堂(2)
社員食堂の帳票類の作成はどこまで必要ですか? 中心温度の測定や、保存食はどの様にして…
カテゴリ: 社員食堂・外食 >  食中毒・衛生管理 2017-03-25 閲覧数(119) 評価数(0)
20位 提供献立は、絶対に展開は全てしなければいけないのか。(1)
皆様、日々業務お疲れ様でございます。 特養勤務の栄養士です。 当事業所は、朝が…
カテゴリ: 介護・福祉施設 >  栄養計算・献立作成 2017-03-26 閲覧数(117) 評価数(1)
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1位 かぷちーの
(病院・クリニック)
65 件
2位 にゃんこ大戦争
(介護・福祉施設)
58 件
3位 なな眼
(病院・クリニック)
40 件
4位 はる
(病院・クリニック)
35 件
5位 ツルキチ
(その他)
33 件

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1位 はる
(病院・クリニック)
41 人
2位 にゃんこ大戦争
(介護・福祉施設)
35 人
3位 かぷちーの
(病院・クリニック)
29 人
4位 RYN09
(食品メーカー、研究機関)
25 人
5位 なな眼
(病院・クリニック)
17 人

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