管理栄養士・栄養士のお仕事Q&A

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1時間前	交通費の出ない買い物（7）交通費の出ない買い物。私の職場では交通費の出ない買い物が多々あります。もちろん買い物したのは領収書を出せば帰ってきます。しかし買い物の内容によっては何軒も店をはしごしな… カテゴリ：保育園・幼稚園 > その他の業務
1時間前	新人さん（4）私は保育園に勤めて３年になります。来週から新人さんが入られるのですが 50代くらいの経験あられる人です。親ほどの経験ある方なら少し教えづらいのかなと思ってしまいます。 … カテゴリ：保育園・幼稚園 > その他の業務
2時間前	アレルギー対応について（3）幼稚園で栄養士をしています✨ 2〜5歳までの園児さん230名ほどおります✨ アレルギー対応で完全除去はどこまで対応していますでしょうか？園児さんによって、アレルギーの度合い… カテゴリ：保育園・幼稚園 > 離乳食・アレルギー食 10P
3時間前	栄養ケアプランの記載事項について（0）質問させて頂きます。現在、特別養護老人ホームにて勤務している者です。栄養ケアマネジメントを12月から開始してほしいと施設より言われているのですが私自身、立ち上げの経… カテゴリ：介護・福祉施設 > 栄養ケアマネジメント 5P
3時間前	看取りの方の食事について（1）最近入居された方の食事で癌末期の為に喉が通らず、雑炊や卵豆腐、ゼリーや補助食品などの別メニューを出しています。さらに便秘が酷いためにヨーグルトをつけることになりました。今… カテゴリ：介護・福祉施設 > その他の業務
5時間前	2歳児クラス柿の提供（1）質問の連投すみませんカテゴリ：保育園・幼稚園 > 栄養計算・献立作成 10P
6時間前	嚥下とカプサイシン（5）カプサイシンで嚥下機能が良くなるというのがテレビで放送されていたそうなんですが、ご存知でしょうか？カテゴリ：介護・福祉施設 > その他の業務
6時間前	減塩食の水分について（3）お世話になっています。特養で働いています。療養食で減塩食を提供しているのですが、減塩なので昼食と夕食は汁なしで献立をたてています。しかし、介護の一部の職員が減塩食の人に… カテゴリ：介護・福祉施設 > 調理・配膳・検食
9時間前	ミールラウンドのポイント（4）特養で管理栄養士を始めて、3か月です。お昼の時間にミールラウンドに行っているのですが、どこに注目して見たらいいのか、わかりません。看護師さんや介護さんからは、この人はよくむせるから… カテゴリ：介護・福祉施設 > その他の業務
11時間前	特養での粥の量（1）何gに設定していますか？できれば施設の給与栄養目標量のエネルギーが何kcalなのかと合わせて教えていただけるとありがたいです。当施設はごはん10割で120g（約180k… カテゴリ：介護・福祉施設 > 栄養計算・献立作成 10P
11時間前	偏食な高齢者の体重増加について（2）特養で管理栄養士として働いています。９月入社でペーペーで、周りに栄養ケアマネジメントについて聞ける人もいないので、ここで質問させて頂きたいと思います。 91歳になる女性の利用… カテゴリ：介護・福祉施設 > 栄養ケアマネジメント
11時間前	栄養指導の記録（3）栄養指導の記録についてみなさんはどういった記録の仕方をしていますか？ SOAP形式ですか？私の病院では看護師さん達はSOAP形式で記録していてまだ栄養士は… カテゴリ：病院・クリニック > 栄養指導 5P
13時間前	介護病棟の入院時栄養食事指導について（0）こんにちは、いつもエイチエで勉強させて頂いてます。病院に勤める者ですが分からない事があります。今度、医師からの指示で介護病床（介護保険）の方の栄養食事指導をする事になっ… カテゴリ：病院・クリニック > 栄養指導
14時間前	初投稿です。委託業者の衛生点検について（5）初投稿です。私は福祉施設で栄養士をやっています。厨房は業者に委託していて、日々連携して仕事をしているのですが、委託業者の情報開示について質問です。先日、委託会社独自の衛… カテゴリ：介護・福祉施設 > その他の業務
15時間前	カロリーアップ方法（2）手軽にカロリーを増やす方法を知りたいのですが何かいい方法はありませんか？？いつも悩んでしまっています、補食に牛乳やヨーグルトなど、また、油を増やすなど、その程度しか知りません。… カテゴリ：病院・クリニック > 栄養ケアマネジメント 5P
10/17	透析患者様の低リン・低カリウム（1）私の病院では、入院透析されている方が30名程いらっしゃいます。透析食は低カリウム・低リンの食事を提供すると思いますが、うちの病院では時々検査値のリンとカリウムが低くすぎるから食… カテゴリ：病院・クリニック > 栄養ケアマネジメント
10/17	食事を止めて栄養補助食品を使う（2）日々の業務お疲れ様です。いつも参考にさせていただいています。今回はじめての試みなので、どうしたら良いかわからず相談させていただきました。普段から食事が進まず、食べる意志… カテゴリ：介護・福祉施設 > 栄養計算・献立作成
10/17	軟菜食（1）ごぼう、れんこん、たけのこを酵素液に浸けてもあんまり柔らかくならず、大根やかぶの他に何か代用品の食材は何かありますか？カテゴリ：介護・福祉施設 > 調理・配膳・検食
10/17	血糖値の上がり方について（6）いつもお世話になっております。病院栄養士をしている者です。血糖値の上がり方について質問があります。適正量を守っていても、血糖値が上がってしまう原因はインスリンの… カテゴリ：病院・クリニック > 栄養指導
10/17	病院の栄養剤の販売（1）いつもありがとうございます！また質問させていただきます。現在胃ろうの方が一人入院されてるのですが、その方用に半固形栄養剤を病院で購入してますが、退院のときに余った栄養剤を患… カテゴリ：病院・クリニック > 発注・在庫管理