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3時間前 職場のシフトについて(0)
タイトルの通りです。 みなさんが働いている施設ではどのようなシフトですか? 当方、施設の栄養士(業務は新人が続かず常に人手不足&管理栄養士の飽和状態で調理業務が殆ど)で…
3時間前 多飲水する利用者について(知的障がい)(3)
私は知的障がいの施設で働いています。 私の施設では主に自閉症の方で飲水にこだわる方がおり、体重測定を1日に6回ほど行っている利用者がいます。 その方は食事を挟んで測定時の2時間…
3時間前 アレルギーについて(3)
職場に青魚アレルギーの児童がいます。 たとえば竹輪の成分表示には「魚肉」とありますが、青魚アレルギーの児童が食べて良いか否かは、結局企業に問い合わせなければならないのでしょうか?…
4時間前 調理員が食事を食べてしまう(1)
いつもありがとうございます。 わからないことばかりでいつも助かっています。 今回は調理員さん達が食べ物を食べてしまうことについて質問です。 4月から施設栄養士をしています
7時間前 給食委員会(10)
栄養士なので給食委員会の委員長なんですが、毎回何をしてたらいいかわかりません。 献立反省はクレームのみ。 特に活動もなく、委員の人達も振らない限り意見はありません。 みなさん…
7時間前 低栄養加算(2)
今年度からの低栄養加算を行っている方みえますか? 進め方を教えてください
7時間前 介護職員も利用者の食事内容を覚えるべき?(9)
先日職場で、「厨房の職員が誤配膳をしてしまった時、利用者に提供する前に誤配膳に気づけるように、施設介護スタッフも利用者の食事内容を覚えておくべきでは?」という意見が出ました。 現…
7時間前 栄養スクリーニング・アセスメント・モニタリング様式について(3)
知識不足で、質問をすること失礼します。 老健で働いており、1人栄養士のため質問・相談するものがいません。 今回の介護報酬でスクリーニング・アセスメント・モニタリングの様式に
11時間前 血液検査値を判断するのにオススメの本(6)
病院で栄養士をしています。 入院患者様の血液検査値を判断するのにオススメの本がありましたら教えて下さい。 栄養士歴は長めですが、今年から初めて病院栄養士となり、学生のころ覚
11時間前 療養食加算 心疾患に対する減塩食(2)
おはようございます。 今回から心不全や心筋梗塞の既往のある方に対して塩分6グラム未満で加算をとるよう考えています。 皆さん教えてください‼︎ 特に医師からは塩分6未満の指…
12時間前 献立の品数、組み合わせについて(9)
こんにちわ。 初めて質問させていただきます。 私は6年間、委託給食に勤めた後、昨年から直営90床の救護施設に転職しました。 現在、献立作成や発注をしているのですが、献立の…
13時間前 栄養ケアマネジメント・ケアプラン変更について(1)
はじめまして。 現在、80床の特養で勤務しており、1年が過ぎようとしています。 以前3年間は他の特養にて勤務しておりましたが、栄養ケアマネジメントをきちんと行うのは現施設が初め
13時間前 ビタミンcの不足について(3)
ビタミンcの不足のことで質問です。 療養型の病院に勤務している栄養士です。 現在経管栄養が10名、経口摂取できる方が9名おります。 ビタミンCの目標量は100mgに設定さ…
13時間前 カリウムアップについて!!(4)
いつも閲覧ありがとうございます。 特養の栄養士をしています。 いきなりですがドクターより全体的にカリウム値が少ないと指示を受けました。 一応目安量の2500mg以上は超えてい…
19時間前 仕事が終わらない(4)
仕事が終わらなく自分のポンコツさが嫌になり栄養士をやめようか悩んでいます。 長文になります。 社会人4年目の管理栄養士です。 新卒で入った職場が受付やスリッパ拭きなど …
5/22 栄養管理(5)
施設で働いていますが、通所とショートと特養で8部署あり、こういう場合はどのようにラウンドを行えばいいでしょうか? 栄養士は自分1人です。 気になる人の所に行ってしまったら当然他…
5/22 食事摂取基準の謎。。(3)
お疲れ様です。 整形のクリニックから病院化を控えているのですが、これを機に常食とDM食を統一したくて、食品構成からやりなおしを思っているのですが、さっそくつまづいたのでお力を…
5/22 新卒、1ヶ月半が経ちましたが辛いです。いつから転職活動??(11)
新卒で委託給食会社に入社して 病院で栄養士として働いています。 4月から教えてもらうというよりは 見て覚える、で1ヶ月間見て覚えて自分でやる。たくさん怒られながらも始めだから…
5/22 入居者の栄養管理(3)
特養で働いている者です。 何度か質問をさせて頂いているのですが、なかなかうまく行かず発狂しそうなのでまた投稿させて頂きました。 日にちはまだ確定していませんが、近々私が作成した
5/22 経管栄養に関する栄養ソフトの運用について(2)
未熟者の質問で申し訳ないのですが失礼します。 みなさんは経管栄養の管理(種類、提供患者様の管理)を栄養ソフトでどのような情報まで管理していますが? ざっくりとした質問になってし…

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回答者数 77,262
質問数 15,171
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1位 はる
(病院・クリニック)
51 件
2位 かぷちーの
(病院・クリニック)
48 件
3位 なな眼
(病院・クリニック)
39 件
4位 さくらぐみ
(介護・福祉施設)
38 件
5位 まくま
(介護・福祉施設)
36 件

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1位 はる
(病院・クリニック)
68 人
2位 かぷちーの
(病院・クリニック)
31 人
3位 RYN09
(食品メーカー、研究機関)
27 人
4位 なな眼
(病院・クリニック)
23 人
5位 まくま
(介護・福祉施設)
17 人

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