新着のQ&A
こんばんは。質問させていただきます。 特養で管理栄養士として働いています。 入居審査をするにあたって、シートに記入したのですが、それに対して家族に確認事項などを聞くのってどなたがするものなのでしょうか？ 今回、医務や介護でも確認事項がありスムーズに入居可にならずそ…
お世話になっています。 特養で時短勤務にて施設栄養士をしています。 時短で勤務されている施設栄養士の方に時短前と仕事内容は変わったか、同じ場合はどのように仕事をこなしているのかお伺いしたいです。 うまくまとめられず長文ですみません。 育児休業をいただいていました…
私は特養に勤めています。 年齢がお若い利用者様で意思をしっかりお持ちの方がいます。 嚥下機能の低下により食形態を下げることを検討し、提供したのですが 本人が食形態を下げることに不満、納得されません。 また、ご本人の形のあるものが食べたい。死んでもいいから形のあるもの…
2月に特養管理栄養士として採用され勤務しております。 今まで給食委託会社でパート勤務をしており、盛り付け配膳、洗浄程度の仕事でした。 今回念願の特養での採用。 未経験でも採用していただき、とてもありがたく思っています。 施設にも二人管理栄養士がおり、わからない事など教…
特養に勤める管理栄養士です。 皆様のお知恵をお貸しいただけたらと思い投稿しました。 普段は特養の利用者様を対象に栄養ケアマネジメントを行っていますが、当法人系列の地域包括支援センターの方から、表題のお話をいただきました。 開催は年に２回（６月、12月）で、継続的なも…
第38回管理栄養士試験を受けようとしているのですが現在委託会社で4年働いていて実務証明書をもらう時は施設の署名は自分でもらいに行かないといけないのか総務の方が対応して下さるのかどちらになるのでしょうか。経験談がある方がいらっしゃれば教えていただけると幸いです
養護老人ホームで、３月末まで働いていました。 辞めるきっかけは、１年前の厨房を委託会社に任せるために、かなりの出費が見込まれ 厨房に入らない栄養士が設置義務があるとはいえ、人件費として無駄だと思われたようで、赤字の他の施設との兼務を持ちかけられました。会社自体が赤字な…
こんにちは。私はクックチルの養護老人ホームで管理栄養士として勤めています。 現在の職場での管理栄養士としての業務がほとんど無く、仕事にやりがいがありません。 場所にもよるのかもしれませんが、うちの養護老人ホームは特別養護老人ホームとは違うため、入所の方の栄養マネジメ…
いつもお世話になっています。直営の老人ホーム厨房で一人栄養士してます。数年勤務していますが人員が安定しません。補填しても辞めての繰り返しです。また今日辞めたい、とパートの人に言われました。今はどこもどの業種も人手不足とは理解していますがこんなに人員が安定しない職場では…
お疲れ様です。入所100名通所100名の老健施設の管理栄養士です。リハ栄養関連で、若林先生の栄養関連の本を参考に勉強しています。 皆さんは、参考に使っている著書があったら、教えてください。熊本リハビリテーションセンターの吉村先生の著書の中でリハ栄養に関する本でお勧めはありま…
こんにちは。 介護老人保健施設で働いてる管理栄養士です。 まだ老健栄養士になって１ヶ月の新人です。 先輩の管理栄養士に老健で保管されている栄養系書類の整理を任されました。 保管しなければならない資料の一覧や保存期間について教えて頂きたいです。厨房には委託が入っています。
高齢女性、肝機能障害あり、GPT300 GOT200 胆石あり、たまに 胆嚢炎となります。嘱託医から、揚げ物は、ものは、食べさせ無いようにしじありました。ご家族から、たらこ、筋子の差し入れあるのですが、制限必要でしょうか？
特養老人ホーム勤務です。高齢の女性入所者さま、認知症あり、発語なし、追視あり、寝たきり、全介助の介護度 5 の方の相談です。食事介助すると、左側の自歯で、スプーンを、噛んで離さなくなってしまいます。歯茎出血もします。右は、下しか自歯がないので、右側からスプーンで、食べ物…
二人目の育休から一年半ぶりに復帰します。 入所80名、ショート20名。あとデイ。 とりあえず顔と名前と食事形態を覚え直さなきゃいけません。 何人亡くなって何人新規で入ってるのか分かりませんし、前からいる方もいますが、とりあえず100覚え直さなきゃ。 おそらく、パソコンは触っ…
お疲れ様です。 現在勤務している高齢者施設の系列施設が立ち上がることになりました。部署を紹介するにあたり、わかりやすい部署名に変更するよう上司に言われました。 皆様の施設ではどようような部署名でしょうか、参考にさせて頂きたいので、ご協力お願いします。 …
お疲れ様です。老健で管理栄養士をしている者です。 現在、75歳女性の方(食事はご飯、常菜)が食事意欲、摂取量低下、体重減少していて施設で提供可能なエンジョイゼリーやMAを提供してみましたが下痢になったりしました。ご家族様に差し入れでチョコや茶碗蒸しを提供していますが中々進ま…
いつも楽しく拝見させていただいてます。 今回は広く意見をお伺いしたく、初めて質問させていただきます。 どうぞよろしくお願いいたします。 法人直営のセントラルキッチンで栄養士(1人職場・パート)を2ヵ月程しております。 率直に言いますと、きちんと各サテライトの施設職員に検…
特養に勤務しており、厨房は委託給食会社が入っています。 1カ月に３回ほど麺類が提供されます。 キザミ食は、フードプロセッサーで1㎝程度に切って提供しているのですが、先日、麺がちょっと長いとの声がありました。 食形態は施設それぞれというのは承知していますが、以前働いて…
特養で管理栄養士として働いています。 昔は利用者さんのためを思い、いろんな提案や栄養士としての意見を述べてきました。 ただ、栄養士は1人、2人なのに対し看護師や介護士は人数も多く普段のお世話もそちらがメインのため、なかなか栄養士の意見は通りにくいです。ケアマネもできる…
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