エイチエ｜管理栄養士・栄養士のコミュニティサイト

委託給食会社と病院管理栄養士の役割

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総合病院で働き始めたのですが、給食は委託に任せています。委託の給食会...

6月28日の情熱大陸見られました？

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6月28日の情熱大陸見られました？松丸さんが出られていて　子供達から　...

デコイ

体重を落としたい患者さんの栄養指導について

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お疲れさまです！ 40代男性の脂質異常症に対する栄養指導を行っている患者...

胃切除患者で糖尿病併発の間食の提案について

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お疲れさまです！去年の8月に胃を切除してる患者さんで、直近の採血でHbA...

1日のスケジュール

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連日ご相談、すみません。先日は悩みにアドバイスいただきありがとうござ...

暑いよ！

健康栄養学科出身が食品会社のQAは難しいのでしょうか？

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私は健康栄養学科に在籍している学生です私は食品会社に就職したいので...

haroo135

特養での管理栄養士の立ち位置

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特養に入職して半年ほどたちます。特養での管理栄養士の立ち位置がわから...

たまご

ライザップでの保健指導（オンライン経験者の方）

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タイトルにありますようにライザップでのオンライン指導経験者の方はいらっ...

sayuko

食事拒否の対応

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特養で管理栄養士をしております。無理矢理な食事提供の線引きはどこだ...

さとちゃん

子ども未来局献立

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札幌子ども未来局献立で保育園の食事を提供しています。施設に給食システム...

びー

IVHのみで経口摂取のない利用者の退院後訪問栄養指導

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病院から退院後訪問栄養指導の指示が入っているが対象者がLVHのみで経口...

かべからくぎ

特養　監査時の栄養マネジメント書類と治療食加算についての質問です。

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特養150名のでマネジメントを行っています。不明点があり、教えていただき...

すいか

早期短期離職について

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お疲れ様です。今年の4月から新卒として学校給食の栄養士として働いてい...

ペリカン

転職か改善できるのか

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こんばんは。私は病院厨房で働く委託栄養士で今年で3年目に入りました。...

ほさん

誰も料理をしない家

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お疲れ様です。最近転職して栄養指導がメイン業務になりました。そこで...

ママ

食料品値上げ時の対応

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毎月納品業者から食料品値上げの通知が来ます。昨今、原料や輸送費高騰し...

ちーちゃん

LIFE 3%体重減少率について

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こんにちは。特養で勤務している管理栄養士です。初歩的な質問で申し訳あり...

あすか

約3年間の愚痴

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約3年務めてまいりましたが、人の入れ替わりが激しく1年目で7人2年目で4人...

しん

自分に何ができるのか？

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新卒で委託会社に入社し4年病院勤務していました。その時に、自分は栄養士...

塩

嚥下困難な患者のお粥

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在宅の患者さんにお粥の作り方を指導することになりました。水分で誤嚥する...

ぴ

健康栄養学科出身が食品会社のQAは難しいのでしょうか？

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私は健康栄養学科に在籍している学生です私は食品会社に就職したいので...

haroo135

ライザップでの保健指導（オンライン経験者の方）

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タイトルにありますようにライザップでのオンライン指導経験者の方はいらっ...

sayuko

子ども未来局献立

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札幌子ども未来局献立で保育園の食事を提供しています。施設に給食システム...

びー

委託給食会社と病院管理栄養士の役割

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総合病院で働き始めたのですが、給食は委託に任せています。委託の給食会...

胃切除患者で糖尿病併発の間食の提案について

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お疲れさまです！去年の8月に胃を切除してる患者さんで、直近の採血でHbA...

体重を落としたい患者さんの栄養指導について

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あすか

IVHのみで経口摂取のない利用者の退院後訪問栄養指導

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病院から退院後訪問栄養指導の指示が入っているが対象者がLVHのみで経口...

かべからくぎ

食料品値上げ時の対応

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ちーちゃん

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特養　監査時の栄養マネジメント書類と治療食加算についての質問です。

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塩

パンの保管方法

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保育園栄養士です。前日納品で市販のロールパンを納品して袋などに纏めて...

メロンパン

病院ではたんぱく質必要量を算出するのにNPC/N比を使っていないの？

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娘が臨地実習（病院）の施設課題でのアセスメントの際に、NPC/Nを使ってた...

ごじら

施設、給茶機のお茶代高騰

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高齢者施設（軽費老人ホーム）に勤めている者です。食材もインフレで少し...

こがもだいすけ

2026.07.01

乗り越えかた

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お疲れ様です。ざっくりとしたご相談になりますが、栄養士として働く以...

暑いよ！

何年か前に胃切除してる方

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特養です何年か前に胃を切除してる方です食べるのゆっくりで 3食全...

あーる。

2026.07.01

栄養ケア計画書の内容について

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栄養ケア計画書の内容の変更についてうちの施設では、ソフト食(軟菜食...

あーる。

2026.06.30

特定保健指導の仕事について

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特定保健指導の仕事に興味がありますが業務委託で個人事業主になるので、収...

しもかわ

2026.06.15

高齢者の食事指導ツールについて

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高齢者の食事指導ツール、みなさんどんなものをお使いですか？？特保の資...

EIKO

2026.06.25

DIAAS　消化性必須アミノ酸スコアを使用した指導はしていますか？

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消化性必須アミノ酸スコア（DIAAS）はWHO提唱のアミノ酸スコアに吸収率など...

マロ

2026.06.24

食事中の水分量について

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いつもお世話になっております。慢性期病院に勤める管理栄養士です。...

あげあげたつた

2026.06.15

栄養ケアマネジメントについて

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お疲れ様です。特定施設、住宅型有料老人ホームで勤務している栄養士です...

まりこ

2026.06.18

特養の食種について

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こんばんは。現在勤務している特養の食種について相談です。うちは常食と...

ぺ

2026.06.26

調理後の温度管理

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現在の施設が調理終了後、盛りつけ〜配膳まで１時間以上かかります。どの...

2026.06.15

「通常体重」とは？

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よくわかる「栄養ケア・マネジメント」ハンドブックにて、通常体重とは「...

ap39m

2026.06.23

各年齢の主食の提供量について

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0歳クラス、1歳クラス、2歳クラスの主食の提供量を教えて頂きたいです。...

ちょこ

2026.06.21

栄養ケア計画書の内容について

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栄養ケア計画書の内容の変更についてうちの施設では、ソフト食(軟菜食...

あーる。

2026.06.30

健康栄養学科出身が食品会社のQAは難しいのでしょうか？

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私は健康栄養学科に在籍している学生です私は食品会社に就職したいので...

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子ども未来局献立

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嚥下困難な患者のお粥

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ライザップでの保健指導（オンライン経験者の方）

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sayuko

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