介護・福祉施設のその他の業務 - みんなのQ&A

老健で働いています。 夏頃に内部勉強会で介護士や看護師を対象に勉強会を行うことになりました。 勉強会の内容で迷っています。 同じように勉強会を行った事のある方、どのような内容の勉強会をやりましたか？？

特養で管理栄養士をしております。 現在献立作成と納品、栄養ケアマネジメントをおこなっております。 施設の業績悪化のためクックチルシステムを導入することになります。 そこで献立作成の業務が無くなるので仕事が殆どなくなってしまうのでは？と思うのですが クックチルシステム導…

出来てから10年ほどの特養で去年の10月から働いてます。ユニット型の特養です。 施設ではユニットケアに力を入れています。前任者がユニットケア反対派で食事に関して何も出来ていないからやっていって欲しいと言われました。 例えば支援員が支援しながら入居者と同じ時間に食事を食べる…

はじめて質問させていただきます。 新卒で直営の老健に就職し、もうすぐ2年になる管理栄養士です。 75名ほどの栄養マネジメント業務のほか、LIFE入力、担当者会議や委員会への参加、デイケア利用者様向けの献立表作成や食材料費の管理などを1人で行っています。 現在の職場は長年勤務…

委託給食会社で働く栄養士です。 給食会社に勤めて1年ほどです。 施設の管理栄養士に 契約内容と違う、とか こっちがしてあげてることが多い と言われ続けています。 前任の栄養士が急に辞め、引き継ぎもなく今の施設へ配属となりわけもわからず1年なんとかしてきましたが、 1度、…

お疲れ様です。 特養で管理栄養士をしている者です。 食事箋について質問です。 転室や転棟の際には食事箋を発行するべきでしょうか。 食札に部屋番号まで記載していますが食堂で食べているためフロアさえ記載すれば対応できるため、転棟の時のみ食事箋を発行すれば良いかと考えていま…

地方の特養3年目の管理栄養士です。 食事箋について聞きたいのですが、 私の施設ではショートステイと入所の方の食事箋は 同じ形式のものを使用していますが、 他の施設では形式を変えたりしているのでしょうか？変えてもいいのでしょうか？ また、療養食加算対象の方がショートステ…

はじめまして。 幼稚園の栄養士から引き抜きのような形でショートステイの栄養士をして一年になります。 委託からの自営に切り替える為の立ち上げに呼ばれた形です。 最初の契約は アトピーが酷いので厨房業務はなし。 土日は休み。 リモートワークをフルに使う。 デスクでの栄養…

特養勤務の管理栄養士の方にお伺いしたいのですが、厨房業務ってどのくらい経験していますか？ 最近転職したのですが、厨房業務に行くことが多く、特養はこれが普通なのかな？とか思ったりしています。

毎食40食の特養で栄養士をしております。 洗浄器が、壊れているため私が入った当時から手洗いで洗浄し乾燥機にかけておりました。洗浄方法に付いてパートさん同士が揉めていたため手洗いのマニュアルを作成することになりました。しばらく洗浄器は直る見込みはないです。 私が教わったや…

委託の栄養士をしています。 今度初めて栄養士の対面での研修会があり、服装に悩んでいます。（講演会のような感じです） 今の所、黒スラックス、白のタートルネックに黒のGUスウェットカーディガンで行こうと思っています。 リクルートスーツは硬すぎるし、こんな感じで良いのではない…

こんばんは。特養の管理栄養士です。 何人もの方が、すでに質問されていると思われますが、LIFEへの情報提供はプロセス画面が反映されると解釈して、よろしいでしょうか？やっと当施設で情報提供が始まります。また、去年初めてほのぼのnextの栄養ソフトが導入されました。とにかくそこか…

現在食材の値上がりにともない、委託業者の方から、食材費は単価支払いではなく実費請求にしたいという要望がでています。みなさんの施設で、食材費は実費請求でお支払いしてるところはありますか？そして、単価支払いでなくなることでのメリットやデメリットがあれば教えてほしいです。 …

特養に勤めております。 当施設では嚥下困難者への内服時にとろみ剤を用いておりましたが、近年、キサンタンガム系のとろみ剤が薬の作用を阻害するため内服にはとろみ剤を用いない方が良いと知りました。 調べてみると特に酸化マグネシウムやOD錠の作用に影響があるようです。 当施設で…

今朝吐き気で目が覚め、嘔吐はしませんでしたがしばらく気持ち悪くて会社に休みの連絡をしました。先週の水曜日から子供が嘔吐下痢の症状が出ていたのでそれが移ったなと思ったのですが、私の場合は嘔吐なしの吐き気が続いているだけで下痢はしていません。これでも一応ノロの検査をするべ…

皆様日々の業務お疲れ様です。私はユニット型の特養勤務の管理栄養士です。 現在、家庭的な雰囲気を目指して、昼食のみ介護職員が入居者にどれくらい食べられるかを聞いて大皿から取り分けて提供しています。（厨房で食形態ごとに大皿に盛り付けてくれています）半月ほど実施してみて、疑…

特養に勤務している委託栄養士です。施設では災害時に使用できる3食×3日分の非常食を備蓄しており（5年期限のパンやレトルトのカレーやシチュー、雑炊、おかゆなど、厨房職員ではなくても提供できて、そのまま食べれるものです）後半年ほどでそれらの賞味期限がくるため、献立に組み込んで…

お世話になっております。施設でランチバイキングを実施予定ですが食事形態も複数あり、どのように実施するか検討中です。皆様の施設でバイキングを実施したところがありましたら実施方法、食事形態別の対応を 教えて頂きたいです。よろしくお願いします。

みなさん、日々お疲れさまです。 11月から老健管理栄養士として働いてるものです。引き継ぎしてもらったかたも臨時の方でほのぼのソフトをわかってない方でした。 質問です。働いてる施設で30キロきってる方がいます。体重表印刷すると体重の軸が30から100キロになっていてグラフとして印…

400円で月2回程度お弁当を配達してくれる業者さんを探していますが、なかなか条件に見合ったところを探せずにいます。 回収容器を使用しているところがよくて企業弁当や法人弁当…といった言葉で検索をかけているのですが、ほかに表現する文言は何かないでしょうか？ もしくは大阪南部に配…