新着の質問
こんにちは。 新卒で精神科病院（140床、調理は委託）に務めています。 現在入職してから、3ヶ月たちますが毎日がとても辛いです。 現在、私を含めて2人管理栄養士がいます。入職して1ヶ月目から全ての仕事を任せられています。カンファレンスや事務仕事等、2人で行う仕事をすべて1人…
栄養学生時代からエイチエを愛用させていただいており、今年新卒で保育園に勤めさせていただくことになった者です。 右も左も分からない新社会人ということで、いきなり1人で管理栄養士として働くよりかは、先輩の管理栄養士さんやベテラン調理師さんのいらっしゃる中で保育園でのお仕事に…
こんにちは。 今年度新卒で病院に就職した管理栄養士のりんごといいます。 タイトルの通り管理栄養士なのに料理が嫌いです 元々栄養学や臨床に興味があり、その知識を深めたいと思い病院に就職しました。 しかし、仕事も遅く料理に関する知識が無いため仕事が上手くできずに困ってい…
25歳保育園栄養士をしている者です。 以前の質問の通り、新規園で働いており、リーダー、私、今年中途で入ってきた後輩の栄養士3人体制で行っています。 今回の質問は私のことではなく、リーダーと後輩の関係についてです。 4月からなんですけど、リーダーが後輩に対してとても当た…
とてもちっさな悩みで恥ずかしいくらいなのですが… 厨房には自分ともう一人のAさんがいます。 おやつ終わりの洗い物の時、一人は洗浄、一人は他の片付けをするのですが、どちらがするかは決まっておらず、いつもAさんが洗浄をとります。Aさんは洗浄が好きとは言っていたのですが、私は…
昨日愚痴をこぼした者です。少しスッキリしたと書きましたが今日モヤモヤな事があり、皆さんの意見を聞きたいと思い投稿しました。 現在妊娠中でつわりがあるため、小規模園ですが社員さんに助勤にきてもらっている状態です。 その方は当初から『衛生管理にはこだわりがある！』と言っ…
こども園で栄養士兼調理員として働いているものです。 定員１１０名の施設 毎日の食数は保育士も含め150食 内訳 離乳食（2回食から対応） アレルギー、 一時保育、未満児食、以上児食 と、対応しております。 定員１５１名から調理員３名の基準は理解しております。 普段から …
25歳保育園栄養士です。 以前にも同じ関連の質問させていただきましたが、新たに進展がありましたので再度質問させていただきます。 未だに保育士の人手不足で、栄養士が朝の保育、おもちゃ拭き業務を行なっている状態です。 おもちゃ拭き業務は栄養士の早番がやるように流れを組ん…
初めまして私は、短大卒業後委託給食会社に就職し実務経験を経て国家試験に合格し管理栄養士の資格を得ることができました。 合格した1年後委託給食会社から病院へ転職し始めて臨床の現場にて仕事を始めたのが去年の７月からです。 右も左も分からない中、私は副主任（30代後半）の栄養士…
現在30床の外科で働いています。 どれだけ長くても2ヶ月で退院です。 そのせいか、糖尿病食はほぼ常食と同じで、朝食が菓子パンの日はロールパンに変えるくらいです。麺類の日がメインでもご飯を減らしません。患者様で血糖が下がらずに、心配された人もいました。働き始めて半年ですが、…
４月から新設園で働いてます。 新設園開設に向けて、途中から(開設１ヶ月前)ですが携わってきました。 パートさんと切磋琢磨しながら、ここにも相談したながら、環境作りや保育士さんとの関係を作ってきました。 働いてる保育園は法人で新設園の他に２つの保育園を運営しています。 …
こんにちは いま、委託業者で施設（学生寮）への食事提供を行う仕事をしています。基本的に献立作成、厨房作業、栄養指導、食数管理などを行なっています。 4年前は直営で一つの施設だけを管理していましたが、3年前から委託業者に引き継ぎ、わたしもその業者の栄養士となり、施設を…
※かなり長くなります。 いつもエイチエさんにはお世話になっております。 今日は、職場の上司にあたる理事からのパワハラについて お話させてください。 昨年、上記の理事からの引き抜きで新規立ち上げ園の栄養士として採用されました。 少し遠方だったので引っ越しもしました。（…
質問失礼いたします。私は新卒から今の施設で働き始めて７年ほどになります。 今の職場しか知りませんので、他の所がどんな風なのか教えて頂きたく願います。 今一族経営の介護施設に努めています。満床１００以上（特定しにくいようにぼかしています）、栄養士は管理栄養士である私だ…
直営の病院で栄養士をしています。 管理栄養士として、発注などの事務仕事、病棟管理メイン、現場仕事なしの予定でした。 しかしながら、調理員が辞めていく現状があり、穴あきのシフト表… 普通に考えたら、揚げ物の日とか行事の日以外では、通常時人は多いし、一人二人パートの穴が…
いつもお世話になっております。 8年ほど委託給食会社で働き、栄養士とは関係ない事務を数年やり、今年から保育園の派遣栄養士として働いております。3ヶ月ごとの契約となっていて、入職した時は栄養士が数ヶ月前に辞めてしまっていない状態でした。 4月より新卒の栄養士が入り、前も新卒…
短大を卒業後、正職員の方の代員として学校栄養職員を半年間することになりました。まだ仕事の内容も分からないです。人見知りで静かな性格の私からしたら年上の方ばかりで既に気持ちが少ししんどいです。私と同じように新卒で栄養職員をしていた方は、何に気をつけて仕事をしていましたか？
以前も二人目産休中に悩み相談させていただきました。 いよいよ、復帰が近づいてきたのですが… 職場とのやりとりで嫌な気持ちになり、仕事復帰したくないな…と気持ちが落ちてます。。 上司からは、私の時短希望について不満そうなことを言われます。。 具体的な内容を細かくかけません…
初めて質問させていただきます。 6年ほど保育園調理の経験があり、半年前から小規模保育園で働き始めました。 園に先輩の栄養士がいるのですが、その方のことで悩んでいるので相談させてください。 普段、調理は主に私が行っていて、先輩は給食が出来上がった頃に調理室に入って来ます…
急性期病院で働く管理栄養士です。中途採用で入社して2ヶ月です。私の上司は看護部長で、管理栄養士は私一人です。 今までコロナの患者様が出たことはなく、コロナ対策も曖昧な部分がある中、コロナ陽性の患者様が出てしまいました。感染マニュアルでは下膳の時はコロナ患者は別にする必要…
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