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雪だるまのじょうよまんじゅう

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2013/05/10

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  • デザート・間食：雪だるまのじょうよまんじゅう

雪だるまのお饅頭☆

レシピ ♡10こ分♡

上白糖 60g
上用粉 40g
白こし餡 180g(6g×10こ分,12g×10こ分)
大和芋 正味30g(皮をむいて,すりおろす)

♡作り方♡

★まず白餡を上記のgで丸めておく

①大和芋を目の細かいおろし金ですりおろす

②①をすり鉢に入れてすり,上白糖を3～4回に分けて加えすり混ぜる

③ボウルに上用粉を入れ,その上に②をのせ,手のひらで押しながら少しずつ粉を混ぜ込む

④ﾊﾞｯﾄに③をのせ,粉をまぶし(分量外の上用粉)50gと60gにわけ,各10等分する
(1個につき,生地が小5g,大6g)

⑤小さい生地で小さいあん玉,大きい生地で大きいあん玉を包む

⑥蒸し器にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷き,まんじゅうを並べて霧吹きでまんじゅう全体に霧をふく
ふきんを巻いた蓋をのせ,強火で10分蒸す

⑦蒸し上がったらあら熱をとり,大きいまんじゅうに小さいまんじゅうをのせる

(^^)く 私はｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰをお湯で溶いて,爪楊枝で顔を書きました！ピンクのハートはあまった白餡で赤の食紅を使い,ピンクの羊羹を作ってハートに切り抜きました！
めんどくさそうに見えて簡単です＼(^^)／

コメント

2013/05/11 13:29:18

かわいい！雪だるまのおしゃべりが聞こえてきそうですね^^

2013/05/11 14:21:54

おかちゃんさん＊ありがとうございます♪いろんな表情にしてみました＼(^^)／

2013/05/12 16:42:37

雪だるまから作った人の愛情（ハート）が伝わってきます・・・・ステキです。

2013/05/12 18:45:27

元気くらら☆さん＊ありがとうございます♪これからも頑張ります！

2013/06/06 14:42:57

かわいいですね！ピンクのハートは何で作ったのですか？

2013/06/08 12:33:53

ハルさん★ありがとうございます♪ピンクのハートは羊羮です(^^)
薄く作ったピンクの羊羮をハートにしました＼(^^)／

2013/08/23 15:56:37

わ～、めちゃくちゃかわいいですね！！全員表情が違うところがいいです！！
顔のラインはどうやって書いたんですか？かわいすぎて食べられないよー！

2013/08/28 21:44:45

公園ぱんださん＊コメントありがとうございます♪顔はコーヒーで書きましたよ(^^)

2013/09/05 17:18:16

かわいすぎる・・・これ手作りですか？ぜひ、作り方教わりたいです（＾◇＾）

2013/10/04 06:43:29

一人一人のために作ったよ！という気持ちがひしひしと伝わってきます。
私もぜひ作り方を教えていただきたいです（＾〇＾）

2013/12/02 12:17:00

白晴さんの人柄がよく伝わってきます(^^)キュン♪
ホットさせていただきました。患者様もきっとこんな気持ちだったのsでしょうね。

2014/07/12 13:12:35

yumippeさん
ありがとうございます(^^)
手作りですよ♪
レシピ書きますね！

2014/07/12 13:13:40

ちーろさん
そう言っていただけるとうれしいです(*^^*)
長くなると思いますがレシピ書きます！

2014/07/12 13:15:03

どらやきさん
ありがとうございます♪
患者様は雪だるまの表情が違うので
見比べたりして楽しまれたようでした(^^)

2015/01/16 22:55:46

アイディアがいいですね。かわいいです。

2015/01/20 16:09:05

ちょこ。さん
ありがとうございます♪

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