年配のパート男性調理員さんが、給食中保育室で子どもに声をかけたり、ゴム...
老健の管理栄養士をしています。厨房業務は委託です。 当施設では、嗜好に...
そうめんを提供しますが、つけ汁の塩分を合計すると、塩分量がオーバーして...
皆さん日々お疲れ様です。 特養で管理栄養士をして3年目になります。...
こんにちは 委託に勤務しており、特養に配属されているものです。暑い時...
あんまり気にしていませんでしたが栄養士法が改正された件ですが、あれは管...
どうしたら給食のカロリーを上げられるでしょうか？ インターナショナル...
何年も前から、暑い日などに利用者の皆さんへかき氷を振舞ってきました。...
先日保育園の昼食にかぼちゃのきんぴらを提供したのですが、かぼちゃが崩れ...
給食業務のパートさんが諸事情により急遽辞めてしまいました。 前提として...
初めて質問します。 皆様の知恵をお貸しいただけないでしょうか。 現在...
短期入所の老健にて管理栄養士の非常勤で働いて1年になります。 今までの...
みなさんのお知恵を貸していただきたいです！ 嚥下障害の利用者様のご家...
カロリーメイトゼリーは、学会分類の記載がないのですが、先日営業の方から...
こんばんは。 栄養士として、病院をメインに経験してきましたが、先日委...
管理栄養士の資格を持っていますが 今は働かずに主婦をしています。 子供...
特養で管理栄養士をしています。 当園では週に2回入所者様のケアプラン...
わからない内容があり、ご存知の方がいらっしゃったはご教授お願い致します...
2年目管理栄養士です。 1年目は委託給食会社に就職し、2つの厨房を経験し...
皆様日々の業務お疲れ様です！ 前の質問後、厨房に入ることが多くて事務...
現在、特養の栄養士をしています。 当施設は糖尿病食と心臓病食の2つのみ...
新卒1年目です。和え物の温度管理について質問です。 私の勤務先の小学...
有料老人ホームのみの経営をしているところで給食担当しています。 食事は...
この度育休復帰して、地域包括医療病棟の専任を任せられました。 ふと思...
お疲れ様です。 7月保健所提出の栄養管理報告書の提出準備をしていますが...
特別養護老人ホームに勤める管理栄養士です。 栄養ケアマネジメントの対象...
特養の管理栄養士です。 長年経験があり、栄養士がいない時期(体調不良で...
いつもお世話になります。 色々な質問を拝見して勉強させていただいてます...
お疲れ様です😊 栄養スクリーニングアセスメントモニタリングのリスクレベ...
老人保健施設で勤務しているものです。 経管併用の利用者さまでも経口維...
慢性期病院で働く管理栄養士です。 初歩的な質問で申し訳ありません。...
複数保育園を運営しておりますが、コドモンを使用していたところ必要帳票類...
保育園で栄養士として働いている26歳です。 管理栄養士の資格も持っており...
給食センターで働いています。 中学校給食と幼稚園給食です。 問題なの...
入院時食事療養費に係る食事療養及び入院時生活療養費に係る生活療養の実施...
口腔衛生管理加算と、経口維持加算どちらも取ることは可能でしょうか？
献立表の電子決裁化について､どのように実施していくか困っています｡ 献立...
いつも大変お世話になっております。 特養に勤務しております。 現在、...
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